Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

Der Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo funkelt in einem tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen im Glas. Das Spiel aus Licht und Farbe deutet auf Eleganz und Feinheit hin. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roter Johannisbeere, reifer Kirsche und einem Hauch Brombeere. Darunter liegen warme Noten von Haselnuss und Vanille, begleitet von subtilen Anklängen an getoastetes Holz und feine Gewürze. Ein zarter Duft nach getrockneten Kräutern und Lavastein erinnert unmittelbar an die einzigartige Landschaft des Ätna.

Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und präzise. Die Textur wirkt schmeichelnd, die Frucht wirkt klar und geradlinig. Noten von roter Johannisbeere, Sauerkirsche und einem Hauch Granatapfel treffen auf nussige Akzente, dunkle Schokolade und feine Vanille. Die Säure präsentiert sich lebhaft und perfekt eingebunden, der Körper wirkt mittelgewichtig und zupackend, ohne je schwer zu erscheinen.

Die Tannine wirken reif, feinkörnig und sorgen für beeindruckende Struktur. Der Stil zeigt kühle Eleganz trotz der warmen Herkunft, mit mineralischem Nerv und salzig anmutendem Finish. Der Nachhall zieht sich lang hin, mit anhaltenden Anklängen von roten Beeren, leicht rauchigen Noten und einer charaktervollen Würze, die an vulkanische Böden erinnert.

Der sortenreine Nerello Mascalese aus dem renommierten Anbaugebiet Etna DOC auf Sizilien steht hier im Mittelpunkt. Die Rebsorte gilt als filigraner Charakterdarsteller und zeigt auf den Vulkanböden des Ätna besondere Finesse und Ausdruckskraft.

• Weintyp: Rotwein, trocken, elegant-strukturiert
• Rebsorte: Nerello Mascalese, sortenrein
• Herkunft: Etna DOC, Sizilien, Italien
• Textur: seidig, präzise, mineralisch unterlegt
• Aromatik: rote Johannisbeere, Haselnuss, Vanille, Gewürze
• Finale: lang, vielschichtig, mit mineralischer Spannung

1. Intensive rote Frucht im Duft und Geschmack
2. Elegante Balance aus Säure, Struktur und Tannin
3. Vulkanische Mineralität und markanter Herkunftscharakter
4. Traditionelles Handwerk vom Etna-Weingut Murgo

Herstellung des Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

Die Trauben für den Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo stammen von Weinbergen an den Hängen des Ätna auf Sizilien. Das Klima zeigt sich von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben eine langsame, gleichmäßige Reife ermöglicht. Die Höhenlage des Ätna erzeugt deutliche Temperaturunterschiede, die für Spannung und Aromatik im Wein sorgen.

Die Böden bestehen aus einer faszinierenden Mischung aus Sand und verwittertem Vulkangestein. Diese Kombination sorgt für gute Drainage, tiefe Verwurzelung und markante Mineralität im späteren Wein. Der Nerello Mascalese nimmt den Charakter dieser Böden intensiv auf und bringt ihn in glasfüllender Klarheit zum Ausdruck.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben aus unterschiedlichen Parzellen gelangen gesondert in den Keller. Die Beeren erreichen hohe aromatische Reife, ohne ihre Frische zu verlieren. Eine sorgfältige Sortierung stellt sicher, dass nur einwandfreies Lesegut in die Vergärung eintritt.

Im Keller folgt eine temperaturkontrollierte Gärung, die die zarten Fruchtaromen und die feine Würze des Nerello Mascalese bewahrt. Eine behutsame Extraktion holt Farbe, Tannin und Struktur aus den Beerenschalen, ohne übermäßige Härte zu entwickeln. Anschließend reift der Wein im Zusammenspiel aus Tank und Holz, wodurch er zusätzliches Volumen, Tiefe und eine dezente Vanillenote erhält.

Der Ausbau auf dem Feinhefelager verleiht dem Wein seine seidige Textur und zusätzliche Komplexität. Der Stil des Weinguts Murgo setzt auf Klarheit, Herkunftstreue und Eleganz. Die Handschrift des Winzers zeigt sich in der präzisen Balance aus Frucht, Würze, Mineralität und Struktur. Kein Element drängt sich vor, alles wirkt in Harmonie.

Genussempfehlungen zum Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

Dieser Etna Rosso entfaltet sich ideal zu aromatischen, dunklen Speisen und kräftigen Aromen. Die lebendige Säure und die feinkörnigen Tannine stehen in perfektem Einklang mit herzhaften Gerichten.

• Schmorgerichte von Rind oder Lamm mit mediterranen Kräutern
• Grillgerichte, insbesondere Lammkoteletts oder Rindersteaks
• Pasta mit Ragù, Lasagne oder gefüllte Cannelloni
• Reife, harte Käsesorten mit nussiger Aromatik
• Gerichte mit Pilzen, Aubergine oder getrockneten Tomaten

Der Wein passt ausgezeichnet zu festlichen Anlässen, eleganten Dinnerabenden oder als charakterstarker Begleiter eines mehrgängigen Menüs. Auch bei einem genussvollen Abend mit Freunden entfaltet dieser Etna Rosso seine ganze Persönlichkeit.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 - 10 °C, leicht temperiert über dieser Angabe gewinnt der Wein noch mehr Ausdruck und Offenheit im Duft. Ein feines Rotweinglas bietet der komplexen Aromatik den passenden Raum. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmen im Glas oder eine Karaffe, damit sich die vielschichtigen Nuancen vollständig öffnen.

Bei dunkler, konstanter Lagerung und moderater Temperatur entwickelt der Wein zusätzliche Tiefe. Einige Jahre Reife schenken ihm mehr tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte, Tabak und erdige Würze. So eignet sich der Etna Rosso sowohl als aktueller Genuss als auch als charaktervoller Kandidat für den Weinkeller, der mit jeder Flasche die Landschaft des Ätna eindrucksvoll ins Glas bringt.

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