Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG - Villa Trasqua

Silné Fanatico Chianti Classico Riserva z Villa Trasqua sa do pohára dostáva s hustou fialovou červenou farbou. Pri okraji sa toto talianske červené tiež prejavuje prechodom do fialovej. Toto talianske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych čerešní, moruše, sliviek a čučoriedok. Okrem toho sa objavujú náznaky orientálneho korenia, vanilky a garigue.

Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva zaujme svojou elegantne suchou chuťou a bolo plnené do fliaš len s 0,3 gramu zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto husté červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Fanatico Chianti Classico Riserva lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto veľmi zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Chianti DOCG, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty vápencovej a ílovitej pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z hrozna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu, piesku, vápenca a mramoru. Fanatico Chianti Classico Riserva je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po zrení v sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, vďaka čomu je toto červené víno ešte komplexnejšie.

Odporúčanie pre jedlo Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Toto červené víno z Talianska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C ako príloha k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo slivkovému lekváru.

Ocenenia pre Fanatico Chianti Classico Riserva od Villa Trasqua

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno z Villa Trasqua môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobnejšie sú to

• Falstaff - 92 bodov

• Več izdelkov iz Villa Trasqua