Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize

Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP – Cantine Casa Charlize žiari v pohári jemnou lososovoružovou farbou s iskrivými odleskami. Z pohára sa šíri jemná vôňa šťavnatej jahody, zrelej broskyne a bielych kvetov, ktorá láka ešte pred prvým dúškom. Na podnebí sa toto rosé predstavuje ako osviežujúce, ľahké a nádherne ľahko piteľné víno s sviežou súhrou ovocia a jemného zvyškového cukru.

Vôňa odhaľuje prekvapivo mnohotvárnu aromatiku:

• červené lesné bobuľové ovocie, predovšetkým jahody
• zrelá broskyňa a náznak nektárinky
• jemné biele kvety a stopa citrusovej kôry

Na podnebí pôsobí víno čisto, precízne a priamočiaro. Jemný zvyškový cukor elegantne vyvažuje živú kyselinu a sprevádza ovocnú aromatiku až do dozvuku. Textúra je svieža a ľahká, bez akejkoľvek ťažkosti, ideálna na bezstarostné vychutnávanie.

Štruktúra sa prejavuje vyvážene a harmonicky: kyselina je osviežujúca a citrusovo svieža, triesloviny zostávajú mimoriadne jemné a citeľné iba ako ľahký grip na okrajoch jazyka. Dozvuk je stredne dlhý, charakterizovaný tónmi jahôd a broskýň, ktoré doznievajú v kvetinovom závere.

Toto rosé vzniká výhradne z odrody Pinot Grigio, ktorá na Sicílii ukazuje úplne novú, pôvabnú stránku. Stredomorské podnebie ostrova zvýrazňuje ovocný štýl a dodáva vínu podmanivú aromatiku. Odroda sa tu prezentuje s mimoriadnou ľahkosťou a sviežosťou, zároveň s dostatočnou substanciou pre aromatickú výraznosť a čistotu.

1. Kategória vína: rosé, polosuché
2. Odroda: Pinot Grigio (Pinot Gris)
3. Pôvod: Terre Siziliane IGP, Sicília, Taliansko
4. Obsah alkoholu: 12,0 % obj.
5. Spracovanie: teplotne kontrolované kvasenie v nerezovej nádrži

Elegantné prevedenie vo fľaši typu Bordeaux a praktický skrutkovací uzáver dodávajú vínu Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP – Cantine Casa Charlize moderný a nekomplikovaný charakter. Vhodný pohár na biele víno umožňuje obzvlášť jasne a mnohovrstevnato rozvinúť jemnú aromatiku.

Výroba vína Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP

Hrozno na Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP – Cantine Casa Charlize pochádza z vybraných polôh na Sicílii. Stredomorské podnebie, množstvo slnečných hodín a svieži morský vánok vytvárajú ideálne podmienky pre aromatické, zrelé hrozno s jasnou štruktúrou. Pôdy sú rozmanité: piesočnaté úseky, vápencové časti a minerálne vplyvy vulkanického pôvodu dodávajú vínu hĺbku aj ľahkosť.

Zber prebieha selektívne, aby sa použilo iba hrozno v optimálnom stupni zrelosti. Čo najkratšia cesta z vinohradu do pivnice zachováva prirodzenú sviežosť a ovocnosť odrody Pinot Grigio. Šetrné spracovanie uchováva jemné tóny bobuľového ovocia a kvetov, ktoré neskôr formujú buket.

Pre dosiahnutie jemného ružového odtieňa zostáva mušt iba krátky čas na šupkách, ktoré mu dodávajú farbu. Toto krátke macerovanie prepožičiava vínu elegantnú lososovú farbu a jemný náznak štruktúry bez toho, aby pôsobilo ťažko. Následne sa mušt presúva do nerezových nádrží, v ktorých prebieha teplotne kontrolované kvasenie.

Spracovanie v nerezovej nádrži zvýrazňuje najmä sviežosť, čistotu a odrodový charakter. Drevo sa zámerne nepoužíva, aby ovocie, kvetinové tóny a povzbudivá kyselina zostali v popredí. Po období odpočinku na jemných kvasničných kaloch získava víno dodatočnú krémovosť v ústach bez straty svojej ľahkosti.

Štýl vinárstva Cantine Casa Charlize kladie dôraz na moderné, ľahko piteľné vína s jasným zameraním na ovocnosť a eleganciu. Precízna práca v pivnici, čistá vinifikácia a cielené využitie teplotne kontrolovaného kvasenia vytvárajú rosé, ktoré prináša stredomorskú atmosféru do každej fľaše nekomplikovaným a pôvabným spôsobom.

Odporúčania na vychutnávanie vína Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP

Toto rosé sa veľmi harmonicky a všestranne hodí k ľahkým jedlám svetlého charakteru. Obzvlášť vydarené kombinácie vznikajú s:

• antipasti s grilovanou zeleninou, marinovanými olivami a jemným čerstvým syrom
• ľahkými cestovinami s morskými plodmi alebo zeleninou
• šalátmi s opečeným kuracím mäsom, citrusovými dresingmi alebo čerstvými bylinkami
• pizzou bianca, alsaským slaným koláčom alebo zeleninovým quiche
• letnou kuchyňou s rybami, krevetami a jemným stredomorským korenením

Aj bez jedla prináša víno veľa potešenia, napríklad ako aperitív na terase alebo ako sprievod k príjemným večerom v spoločnosti. Polosuchý štýl osloví široké publikum a výborne sa hodí k spontánnym stretnutiam s priateľmi, záhradným oslavám alebo pokojným večerom po práci.

Na optimálne vychutnávanie sa odporúča servírovacia teplota 10 až 12 °C. Ľahko vychladené víno najjasnejšie ukazuje svoju živú sviežosť, jemnú jahodovú ovocnosť a kvetinovú zložku. Klasický pohár na biele víno podporuje rozvinutie aróm a dlhšie udrží príjemne nízku teplotu.

Potenciál archivácie je približne dva roky od ročníka. Počas tohto obdobia si víno zachováva mladistvú ovocnosť a osviežujúcu ľahkosť. Chladné a tmavé skladovanie v stabilných podmienkach chráni arómu, farbu a sviežosť až do otvorenia fľaše.

Či už ako štýlový aperitív, sprievod k letnej kuchyni alebo darček pre milovníkov stredomorských vín: Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP – Cantine Casa Charlize prináša sicílsku ľahkosť do pohára a ponúka bezstarostné chvíle pri mnohých príležitostiach.

• Več izdelkov iz Cantine Casa Charlize