Gant Merlot Riserva DOC 1,5l Magnum in HK - Cantina Andrian

Gant Merlot Riserva DOC 1,5 l Magnum v drevenej kazete – Cantina Andrian žiari v pohári v hlbokom, tmavom rubínovom odtieni s fialovými odleskami. Sýta farba už na prvý pohľad sľubuje intenzitu a hĺbku. Vo vôni sa rozvíja mnohovrstevnatý buket zrelých čiernych ríbezlí, šťavnatých sladkých čerešní a tmavých sliviek, sprevádzaný tónmi jemného korenia, delikátnych pražených aróm a náznakom ušľachtilej horkej čokolády.

V chuti sa tento Merlot z Alto Adige prejavuje prekvapivo mnohovrstevnato. Ovocnosť pôsobí koncentrovane a precízne, textúra je hutná a plná. Zamatové triesloviny sa snúbia s opulentným ovocím, zatiaľ čo živá, dobre integrovaná kyselinková línia dodáva napätie a dlhý záver. Víno mohutne kĺže po jazyku a zanecháva trvalý, ovocne ladený dozvuk s jemnou korenistosťou.

Štruktúra vína pôsobí jasne a cielene. Zrenie v kategórii Riserva dodáva vínu Gant Merlot Riserva DOC 1,5 l Magnum v drevenej kazete – Cantina Andrian ďalšiu hĺbku, komplexnosť a potenciál vyzrievania. Triesloviny sú zrelé a uhladené, zároveň však podporujú pôsobivú mohutnosť a koncentráciu v chuti. Suchý štýl zdôrazňuje charakter odrody Merlot, zatiaľ čo zrenie pôsobivo prenáša pôvod a terroir do pohára.

• Farba vína: intenzívna rubínovočervená s fialovými odleskami
• Odroda: 100 % Merlot, odrodovo čistý z oblasti Alto Adige / Južné Tirolsko DOC
• Vôňa: čierne ríbezle, sladké čerešne, slivky, jemné korenie, pražené arómy
• Chuť: suchá, koncentrovaná, ovocná, elegantne štruktúrovaná
• Textúra: hutná, plná, so zamatovými trieslovinami
• Obsah alkoholu: 14,0 % obj.
• Veľkosť fľaše: 1,5 l Magnum v kvalitnej drevenej kazete

Pôvod z oblasti Trentino-Južné Tirolsko rozhodujúcim spôsobom formuje charakter tohto červeného vína. Spolupráca alpského vplyvu a stredomorského slnka dodáva hroznám Merlotu na jednej strane sviežosť a jasnosť, na druhej strane zrelosť a plnosť. Poloha DOC Alto Adige / Južné Tirolsko ponúka ideálne podmienky na precízny štýl výrazne ovplyvnený terroir, ktorý je v pohári pôsobivo viditeľný.

1. Komplexný buket tmavého ovocia a korenia
2. Zamatová štruktúra trieslovín s pôsobivou hutnosťou
3. Dlhý, intenzívny dozvuk s elegantnou sviežosťou
4. Magnum fľaša s drevenou kazetou ako výnimočný detail

Výroba vína Gant Merlot Riserva DOC 1,5 l Magnum v drevenej kazete – Cantina Andrian

Hrozno na tento Merlot pochádza z vybraných polôh vinárstva Cantina Andrian v oblasti Alto Adige, ktoré charakterizujú strmé svahy, chudobné pôdy a dostatok slnečného žiarenia. Kombinácia teplých dní a chladných nocí podporuje pomalé a rovnomerné dozrievanie bobúľ. Korene viniča prenikajú hlboko do vápenatých a mierne ílovitých pôd, ktoré vínu dodávajú silu, napätie a mineralitu.

Zber prebieha mimoriadne selektívne, do pivnice sa dostávajú iba strapce s dokonalou zrelosťou. Starostlivo oberané hrozno Merlot si tak zachováva svoju aromatickú intenzitu. Po príchode do vinárstva nasleduje šetrné kvasenie na šupkách, pri ktorom sa jemne extrahujú farba, triesloviny a arómy. Kontrolované teploty zabezpečujú precízne ovocné arómy a jasnú štruktúru.

Následne víno dozrieva v dreve, čo formuje jeho kvalitu Riserva. Zrenie v starostlivo vybraných sudoch dodáva Merlotu ďalšiu hĺbku, jemné pražené arómy a decentný vanilkový tón bez toho, aby potlačilo ovocnosť. Čas strávený v dreve zjemňuje triesloviny a zabezpečuje harmonickú rovnováhu medzi silou a eleganciou.

Cantina Andrian je charakteristická štýlom, ktorý kladie do popredia precíznosť, pôvod a eleganciu. Moderná pivničná technológia sa spája s ručnou prácou vo vinici založenou na tradícii. Každá fáza, od práce vo vinici až po plnenie veľkej bordoskej fľaše, sa riadi jasnými kvalitatívnymi nárokmi. Plnenie do formátu Magnum ešte viac zdôrazňuje náročný charakter vína a je mimoriadne vhodné na dlhšie zrenie.

Odporúčania na podávanie vína Gant Merlot Riserva DOC 1,5 l Magnum v drevenej kazete – Cantina Andrian

Gant Merlot Riserva DOC 1,5 l Magnum v drevenej kazete – Cantina Andrian sa najpôsobivejšie rozvinie vo veľkom pohári na červené víno, ktorý poskytne dostatok priestoru jeho hutnej textúre a komplexnej aromatike. Odporúčaná teplota podávania je približne 16 až 18 stupňov, pri ktorej víno ukáže celú svoju hĺbku a eleganciu.

Ako sprievod k jedlu sa tento Merlot výborne hodí k tmavým pokrmom a výrazným jedlám. Mimoriadne pôsobivá je kombinácia s duseným hovädzím mäsom, jahňacinou z rúry alebo pikantnými špecialitami zo zveriny. Zaujímavé spojenie vzniká aj s ľahšími, no sýto pripravenými jedlami, napríklad s hydinou v intenzívnej omáčke, krémovými hubovými pokrmami alebo korenistými cestovinami s výrazným ragú.

• Ideálne k tmavému mäsu, zverine a duseným pokrmom
• Harmonický partner k sýtym pečienkam a korenistým omáčkam
• Zaujímavý kontrast k vyzretému tvrdému syru

Fľaša Magnum s objemom 1,5 l v drevenej kazete je mimoriadne vhodná na slávnostné príležitosti. Na rodinných oslavách, pri slávnostných menu alebo elegantných večeriach vytvorí táto prezentácia pri stole výrazný dojem. Kvalitná drevená kazeta je navyše ideálna ako darček pre milovníkov vína a náročných pôžitkárov.

Víno má potenciál na uskladnenie približne deväť rokov od ročníka, pričom sa jeho arómy ďalej zjemňujú a vznikajú ďalšie nuansy. Pokojné, tmavé prostredie s konštantnou nízkou teplotou a skladovanie korkovej fľaše naležato podporujú optimálny vývoj vína. V správnom okamihu tak ponúkne červený Merlot pôsobivú zrelosť a výraznú osobitosť.

• Več izdelkov iz Cantina Andrian