Granitus Johanniter - Santerhof

Granitus Johanniter - Santerhof sa prezentuje v jasnej, žiarivej bielej farbe, ktorá je typická pre odrodové vína Johanniter z oblasti Trentino-Južné Tirolsko. Jeho farba sa pohybuje od svetlej slamovožltej až po jemne zlatisté odtiene a okamžite pôsobí sviežo a vitálne. Toto vysokokvalitné biele víno vyniká živou aromatickou paletou, v ktorej dominujú predovšetkým svieže limetkové tóny. Buket dopĺňajú jemné nuansy zelených jabĺk, nežnej bielej broskyne a náznaku čerstvej trávy, ktoré podčiarkujú charakter hrozna Johanniter. V chuti sa Granitus Johanniter - Santerhof vyznačuje chrumkavou, sviežou textúrou, ktorá spolu so suchým štýlom vytvára neporovnateľne svieži pocit v ústach. Živá kyselinka z neho robí ideálneho spoločníka na vlažné letné večery a slávnostné chvíle. Jeho chuťová sviežosť vzniká harmonickým spojením ovocnej kyseliny a minerálnych tónov, ktoré vínu dodávajú čistý a precízny charakter.

Granitus Johanniter - Santerhof sa vyznačuje týmito vlastnosťami:

1. Žiarivá, čistá farba vína so svetložltým leskom
2. Intenzívne limetkové arómy sprevádzané zelenými jablkami a broskyňou
3. Jemné trávnaté a kvetinové nuansy, ktoré prinášajú sviežosť
4. Svieža, suchá textúra so živou kyselinkou
5. Elegantná a svieža chuť s dlhou dochuťou

Granitus Johanniter - Santerhof je stelesnením sviežeho, suchého bieleho vína z oblasti Trentino-Južné Tirolsko. Vďaka konzistentnej štruktúre a jemnej aromatickej palete poteší milovníkov vína, ktorí oceňujú čisté a precízne vína. Fľaša ako vegánske, ekologicky certifikované biele víno presviedča aj svojím udržateľným prístupom a výrazným chuťovým zážitkom. Víno ukazuje, koľko výrazu a kvality sa ukrýva v odrode Johanniter, keď sa pestuje a spracúva optimálnym spôsobom.

Vinifikácia vína Granitus Johanniter zo Santerhofu

Výroba vína Granitus Johanniter - Santerhof sa začína v renomovanej vinohradníckej oblasti Trentino-Južné Tirolsko, ktorá je známa ideálnymi klimatickými podmienkami a pôdami bohatými na minerály. Vinič Johanniter rastie na vápenitých, dobre odvodnených hlinitých pôdach, ktoré mu dodávajú harmonickú mineralitu a optimálne podporujú dozrievanie hrozna. Santerhof dbá na biodynamické a ekologické obhospodarovanie viníc, čo sa odráža v prirodzenej rovnováhe a zrelosti hrozna.

Úroda prebieha výhradne ručne, aby bolo možné vyberať iba zrelé strapce Johanniter. Starostlivý výber zabezpečuje kvalitu, ktorou sa Granitus Johanniter - Santerhof vyznačuje. Po zbere sa hrozno šetrne lisuje, pričom sa na vinifikáciu používa výhradne čistý mušt. Alkoholové kvasenie prebieha pri kontrolovaných nízkych teplotách medzi 14 a 16 stupňami Celzia v nerezových nádobách. Takto sa zachovávajú svieže aromatické látky limetky a zeleného ovocia.

Víno dozrieva výhradne v nerezových tankoch, aby si zachovalo chrumkavú sviežosť a čistý charakter. Použitie dreva alebo iných nositeľov chuti sa zámerne vynecháva, aby vynikla čistá odrodová charakteristika. Následne víno krátko leží na jemných kvasničných usadeninách, čo vínu Granitus Johanniter - Santerhof dodáva decentnú krémovosť a zaujímavú textúru bez narušenia jeho základnej sviežosti. Po filtrácii a plnení do fliaš s objemom 0,75 litra zabezpečuje korkový uzáver ideálnu mikrooxidáciu, ktorá vínu umožňuje rozvinúť plnú arómu počas skladovania až desať rokov.

Odporúčania k jedlám k vínu Granitus Johanniter zo Santerhofu

Toto svieže a suché biele víno je všestranným sprievodom k jedlám. Vďaka živej kyselinke a jemným limetkovým arómam sa mimoriadne hodí k ľahkým stredomorským pokrmom. Granitus Johanniter - Santerhof obzvlášť vynikne pri jedlách, ktoré podporujú jeho sviežosť a neprekrývajú chrumkavú štruktúru vína.

• Grilovaná pražma s marinádou z citróna a tymianu
• Svieži špenátový šalát s píniovými orieškami a citrusovým vinaigrette
• Svetlé hydinové mäso, napríklad opekané kuracie prsia s bylinkami
• Jemné antipasti s cuketou, baklažánom a paprikou
• Rizoto so zelenou špargľou a parmezánom
• Vegetariánska syrová misa s jemným kozím syrom a čerstvou bagetou

Aj pri podávaní mierne vychladeného na 11 až 13 stupňov Celzia rozvinie Granitus Johanniter - Santerhof svoj plný potenciál a postará sa o harmonický pôžitok. Dopĺňa jednoduché aj rafinované jedlá, a stáva sa tak obľúbeným vínom na príjemné chvíle s priateľmi a rodinou. Objavte Granitus Johanniter - Santerhof ako ideálneho spoločníka k sviežim, chrumkavým pokrmom Starého sveta, ktoré očaria talianskym šarmom.

• Več izdelkov iz Santerhof