Gutturnio Frizzante - Torre Fornello

Gutturnio Frizzante z vinohradníckeho regiónu Emilia-Romagna sa v pohári odhalí ako žiarivá rubínová farba. Nos tohto červeného vína z Emilia-Romagna očarí náznakmi maliny a jahody. Práve jeho ovocná povaha robí toto víno tak zvláštnym.

Táto vínová delikatesa očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo plnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa od vína očakáva, tento taliansky víno očarí aj napriek suchosti jemnou rovnováhou. Chuť nezávisí nutne od cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou textúrou. Na záver tento červený vín z regiónu Emilia-Romagna očarí s pozoruhodnou dĺžkou. Znova sa prejavujú náznaky jahody a maliny. V dozvuku sa pridajú aj minerálne tóny z hnedo-maťových pôd.

Vinifikácia Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Základom pre vynikajúce a nádherne vyvážené cuvée Gutturnio Frizzante od Torre Fornello sú hrozno odrôd Barbera a Bonarda. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Emilia-Romagna. Révy tu zapustia svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Hrozno pre toto talianské červené víno je po zabezpečení optimálnej zrelosti zbierané výlučne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dostane do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Počas kvasenia nasledováva zrenie niekoľko mesiacov na jemnej kvasinke, než sa víno nakoniec fľašuje.

Odporúčanie k jedlu k Torre Fornello Gutturnio Frizzante

Táto talianska červené víno by sa najlepšie malo podávať pri teplote 15 - 18°C. Ideálny je ako sprievodné víno ku teľaciemu mäsiu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľami a balsamicovou omáčkou alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Torre Fornello