I-Bis Merlot Rosato Frizzante - Biscardo

I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo sa prezentuje žiarivou, jemnou lososovoružovou farbou, ktorá už na prvý pohľad vyjadruje sviežosť a ľahkosť tohto elegantného frizzante. Vo vôni rozvíja víno zvodnú paletu aróm: šťavnaté maliny a čerstvé jahody sa harmonicky spájajú s kvetinovými tónmi ruže a fialky. Aromatickú hru dopĺňa náznak bielych broskýň a jemných citrusových tónov, ktoré podčiarkujú živú sviežosť a hravo zvýrazňujú charakter Merlotu. Na jazyku tento rosato ukazuje jemné perlenie, ktoré vínu dodáva šumivú ľahkosť. Jeho chuť je formovaná živou kyselinkou, sprevádzanou sladkastým bobuľovým ovocím. Zamatové triesloviny poskytujú chutné telo, korunované osviežujúcim, ovocným doznievaním. Toto frizzante nadchýna svojou rovnováhou medzi ovocnosťou a eleganciou, čo z neho robí dokonalého spoločníka pre bezstarostné chvíle pôžitku.

Vinifikácia I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo

Hrozno pre I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo pochádza zo starostlivo vybraných vinohradov, ktoré prosperujú na vápenatých pôdach. Tam profitujú kry Merlotu z optimálnych klimatických podmienok, ktoré umožňujú pomalé a rovnomerné dozrievanie bobúľ. Ručný zber prebieha v dokonalom okamihu aromatickej zrelosti, aby sa charakteristické ovocné arómy zachovali čo najlepšie.

Vinifikácia sa začína šetrným lisovaním hrozna Merlot, aby jemná ružová rmutová zmes zostala len krátko v kontakte so šupkami. Tým získava rosato svoju charakteristickú farbu a výraznú chuť bez silnej trieslovinovej štruktúry červeného vína. Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa ovocné a kvetinové arómy zachovali a zintenzívnili.

Následne sa do mladého vína pridáva oxid uhličitý, aby sa vytvorilo jemné perlenie. Zrenie na jemných kaloch trvá len krátky čas, čo vínu dodáva sviežosť a ľahkú krémovosť bez toho, aby prekrylo jeho prirodzený charakter. Celá vinifikácia sleduje šetrný prístup, ktorý zvýrazňuje ľahkosť a svieži, šumivý charakter tohto rosato-frizzante.

Odporúčania k jedlu k I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo

I-Bis Merlot Rosato Frizzante od Biscardo rozvinie svoj plný potenciál ako sprievodca k početným pokrmom. Vďaka svojej podnecujúcej sviežosti a ovocnej elegancii obohacuje ľahké jedlá aj letné menu.

1. Vychutnajte si ho ako aperitív, aby ste hostí štýlovo privítali a zvýšili ich očakávanie nadchádzajúceho menu.

2. Výborne sa hodí k stredomorským predjedlám, napríklad k antipasti s grilovanou zeleninou, údenými špecialitami alebo olivami.

3. Mimoriadne chutne sprevádza rosato čerstvé šaláty s kozím syrom alebo jemnou fetou, ktoré vďaka jeho jemnej kyseline získajú dodatočnú sviežosť.

4. K grilovaným rybám a morským plodom vytvára harmonickú kombináciu vďaka decentným ovocným tónom a šumivej štruktúre.

5. Taktiež výborne podčiarkuje ľahké cestovinové jedlá s paradajkovou omáčkou alebo pestom a stará sa o vyvážený chuťový zážitok.

• Ideálne k letným šalátom s jahodami alebo jadierkami granátového jablka – pre výnimočný chuťový zážitok.

• Perfektný spoločník k bielym tapasm alebo ľahkým jednohubkám na oslavách a záhradných párty.

• Výborne sa hodí k jemným syrovým tanierom, napríklad s mozzarellou, burratou alebo ricottou.

• Podávajte dobre vychladené pri 8 až 10 stupňoch Celzia pre optimálny chuťový zážitok.

• Več izdelkov iz Biscardo