I Muri Sangiovese Puglia IGP - Vigneti del Salento

V pohári I Muri Sangiovese Puglia od Vigneti del Salento odhaľuje hustú rubínovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Vigneti del Salento sa objavujú všetky druhy jahôd a višní.

Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline I Muri Sangiovese Puglia lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Apúlia, presnejšie z Puglia IGT, napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglia

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody hrozna Sangiovese. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Apúlii. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže I Muri Sangiovese Puglia niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre I Muri Sangiovese Puglia od Vigneti del Salento

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo cestovinám s klobásovými mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Farnese Vini