Il Pino di Biserno Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Víno Il Pino di Biserno Toscana z Tenuta di Biserno v Toskánsku má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pootočením pohára sa ukáže vysoká viskozita tohto červeného vína, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Tenuta di Biserno odhaľuje vôňu čučoriedok, sliviek, černíc, čiernych ríbezlí a sliviek, ktorú dopĺňa perníkové korenie, orientálne korenie a kakaové bôby. Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od ikony segmentu vín, toto talianske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Toto hodvábne, rozplývajúce sa a hutné červené víno sa na jazyku prezentuje plným tlakom a komplexnosťou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Il Pino di Biserno Toscana na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Toskánsko poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych čerešní. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a piesok.

Vinifikácia vína Il Pino di Biserno Toscana z Tenuta di Biserno

Základom mohutného vína Il Pino di Biserno Toscana z Toskánska je hrozno z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy s obsahom ílu, piesku a spraše. Il Pino di Biserno Toscana je starosvetské víno skrz naskrz, pretože toto talianske vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na dozrievanie hrozna má značný vplyv aj skutočnosť, že hroznám Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot sa darí pod vplyvom teplého podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Hrozno na výrobu vína Il Pino di Biserno Toscana sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno Toscana

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, thajskému šalátu z uhoriek alebo k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Tenuta di Biserno