Nero d'Avola DOC - Käfer

Vo farby sa Nero d'Avola z domu Käfer v pohári prezentuje žiarivo purpurovočerveným odtieňom. Toto odrodové talianske víno hladí v pohári nádherne výraznými tónmi ríbezlí, černíc, višní a sliviek. Pridávajú sa k nim náznaky čiernych ríbezlí a bieleho korenia.

Na podnebí sa Nero d'Avola od Käfer otvára nádherne suchý, výrazný a aromatický. Tento ľahký červený vínny sa na podnebí prezentuje vyvážene a mnohovrstevne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Nero d'Avola na podnebí prejavuje nádherne sviežo a živo. Záverečná dochuť tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Sicília nakoniec presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Käfer Nero d'Avola

Základom vyváženého Nero d'Avola zo Sicílie sú hrozno odrody Nero d'Avola. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Nero d'Avola niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Käfer Nero d'Avola

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18°C. Výborne sa hodí ako sprievodca k červeným cibuľám plneným kuskusom a marhuľami, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo pikantnému karí s jahňacím mäsom.

• Več izdelkov iz Käfer