Primivo Puglia IGP - Käfer

Elegantné Primivo Puglia od spoločnosti Käfer vteká do pohára s jasne rubínovočervenou farbou. Vo vôni tohto červeného vína Käfer sa objavujú všetky druhy višní a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú čučoriedky, klinčeky a škorica.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš s obsahom 5,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske víno prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Textúra tohto dobre vyváženého červeného vína je na jazyku nádherne zamatová. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Primivo Puglia lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a višní.

Vinifikácia vína Käfer Primivo Puglia

Základom vyváženého vína Primivo Puglia z Talianska je hrozno odrody Primitivo. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na stolovanie pre Primivo Puglia od spoločnosti Käfer

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s rukolou penne, boeuf bourguignon alebo zapečeným ovčím syrom.