Primivo Puglia IGP - Käfer

Elegantný Primivo Puglia z domu Käfer tečie do pohára v žiarivej rubínovočervenej farbe. Vôni tohto červeného vína Käfer dominuje množstvo višní a černíc. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievanie v nereze sa pridávajú ďalšie arómy ako čučoriedka, klinčeky a škorica.

Toto talianske víno chutí príjemne sucho. Do fliaš bolo plnené s 5,8 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a napriek svojej suchosti očarí tento Talian najjemnejšou rovnováhou. Aróma predsa nemusí nevyhnutne vychádzať z veľkého množstva zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Primivo Puglia podnebie zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere nadchne toto víno z vinohradníckeho regiónu Apúlia napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a višne.

Vinifikácia vína Käfer Primivo Puglia

Základom vyváženého vína Primivo Puglia z Talianska sú hrozno odrody Primitivo. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec nafľašované.

Odporúčanie k jedlám pre Primivo Puglia od Käfer

Toto červené víno z Talianska podávajte najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k penne s rukolou, boeuf bourguignon alebo pečeným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Käfer