Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC - Cantina Terlan

V pohári má Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan jasne zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne zo Starého sveta objavia nádherne výrazné arómy melónu Gallia, ružového grapefruitu, limetky a grapefruitu, ktoré dotvárajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne roztápavá, krémová a hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner lichotí podnebí príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

Základom vyváženého vína Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Trentino-Alto Adige je hrozno odrody Chardonnay. Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína Chardonnay je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V regióne Trentino-Alto Adige sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhými a rovnomernými hroznami a pomerne miernou hmotnosťou muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner ešte 10 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch....

Odporúčanie pre jedlo Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zelenine z woku s rybou alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

Ocenenia pre Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner z Cantina Terlan

Toto víno z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC nás nielen nadchlo, ale aj známi vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami ročníka 2019 sú

• James Suckling - 94 bodov

• Več izdelkov iz Kellerei Cantina Terlan