L'UM Rosso dell´Umbria - Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria je zvodný víno, ktoré žiari hlbokou rubínovou farbou. V nose sa rozvinie bohaté buket. Arómy zrelých čerešní, tmavej čokolády a jemných korenín harmonicky tancujú spolu. To je podčiarknuté subtílnymi tónmi vanilky a pražených aróm, ktoré víne dodávajú komplexnosť. Chuť je plná a šťavnatá. Príjemná ovocnosť sa kombinuje s nádychom zeme a jemnou štruktúrou trieslovín. Dozvuk je dlhodobý a ukazuje elegantnú rovnováhu medzi ovocím a štruktúrou. L'UM Rosso dell´Umbria je pochúťka, ktorá podnecuje zmysly a každý dúšok sa stáva zážitkom.

Vinifikácia L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti sa získava z ručne zbieraných hrozna. Vinice sa nachádzajú v malebnom regióne Umbria, známeho svojimi prvotriednymi podmienkami na pestovanie hrozna. Špeciálne mikroklíma, spojené s úrodnými pôdami, zabezpečuje optimálne podmienky na rast. Hrozno zreje pomaly, čo arómám dodáva osobitnú hĺbku.

Zber prebieha ručne, aby sa zachovala kvalita hrozna. V pivnici nasleduje šetrné odstopkovanie a lisovanie. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote, čo podčiarkuje čerstvosť a ovocnosť. Následné zrenie prebieha v dubových sudoch, čo víne dodáva ďalšiu komplexnosť a vyvíja harmonické triesloviny.

Vyrábanie v barikoch prebieha počas obdobia 6 až 12 mesiacov, aby sa zdôraznili typické vlastnosti terroiru. Táto starostlivá vinifikácia robí z L'UM výnimočný príklad vinárskej tradície Umbrií.

Odporúčania jedál k L'UM Rosso dell´Umbria od Lungarotti

L'UM Rosso dell´Umbria sa výborne hodí k širokej škále jedál. Tu sú niektoré odporúčania, ktoré ideálne podčiarkujú arómy vína:

1. Jemné jedlá z diviny, ako je jeleň alebo srnec, podávané s omáčkou z červeného vína.
2. Bravčový steak s bylinkovou kôrkou a sezónnou zeleninou.
3. Špagety s vydatným ragú alebo houbovou omáčkou.
4. Zrejúce syry, ako Pecorino alebo Manchego, ktoré víno dokonale dopĺňajú.

Vyskúšajte aj aromatickú pizzu s čerstvými ingredienciami alebo ratatouille, aby ste objavili všestrannosť L'UM. Užite si každý dúšok a každé sústo s vynikajúcim vínom, ktoré v sebe nesie esenciu Umbrií.

Nezabudnuteľný bude váš zážitok s L'UM Rosso dell´Umbria, kde sa tradičné remeslo a moderné vinárske umenie stretávajú.

• Več izdelkov iz Lungarotti