Lafóa Sauvignon Blanc - Kellerei Schreckbichl

V pohári má Lafóa Sauvignon Blanc z vinárstva Schreckbichl hustú svetložltú farbu. Ak mu vírením dodáte trochu vzduchu, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Po naliatí do pohára na biele víno toto biele víno zo Starého sveta odhalí nádherne voňavé a komplexné arómy ananásu, papáje, zimolezu a limetky, ktoré dopĺňa borievka, ľubovník a dub, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Lafóa Sauvignon Blanc z vinárstva Schreckbichl je to pravé pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškového cukru vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od špičkového vína. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne hutná. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Lafóa Sauvignon Blanc na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige je presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec a piesok.

Vinifikácia vína Schreckbichl Winery Lafóa Sauvignon Blanc

Mohutný Lafóa Sauvignon Blanc z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Sauvignon Blanc. V Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na piesočnatých a vápencových pôdach. Lafóa Sauvignon Blanc je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože z tohto talianskeho vína vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Bobule na toto biele víno z Talianska sa v čase dokonalej zrelosti zbierajú výlučne ručne . Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Lafóa Sauvignon Blanc z vinárstva Schreckbichl

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako doplnok k thajskému uhorkovému šalátu, teľaciemu mäsu s cibuľou alebo tekvicovému nákypu.

Ocenenia pre Lafóa Sauvignon od Schreckbichl

• Falstaff: 94 bodov za rok 2018
• Luca Maroni: 94 bodov za rok 2018
• Gambero Rosso: 3 poháre za rok 2018
• James Suckling: 93 bodov za rok 2018
• Robert Parker: 93 bodov za rok 2018

• Več izdelkov iz Kellerei Schreckbichl