Lagrein - Fedrizzi Cipriano

Lagrein z pera Fedrizzi Cipriano z Trentina-Alto Adige odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú, purpurovo červenú farbu. Toto odrodové talianske víno odhaľuje v pohári úžasne komplexné tóny višní, čučoriedok, černíc a sliviek. Ďalej sa k nim pripájajú náznaky lesnej pôdy, čučoriedok a čiernych čerešní.

Na podnebí začína Lagrein od Fedrizzi Cipriano príjemne suchý, pevný a aromatický. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne chrumkavo, zamatovo a mäsito. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Lagrein od Fedrizzi Cipriano

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to na Lagrein. Na tento úžasne vyvážený, odrodový vínny produkt od Fedrizzi Cipriano boli zberané iba bezchybné hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, skôr než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Fedrizzi Cipriano Lagrein

Pite toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Fedrizzi Cipriano