Lance Merlot Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Merlot z Cantine Paolini v talianskej vinárskej oblasti DOC Sicilia je čisté, vyvážené a jemné červené víno.

Toto víno má intenzívnu rubínovočervenú farbu s fialovými odleskami: výrazný buket je skutočným ohňostrojom ovocia. Odhaľuje nádhernú chuť šťavnatých čerešní, podporenú bobuľovými nuansami moruší, brusníc a malín. Toto typické sicílske červené víno zaujme na jazyku jemnými trieslovinami a vyváženou kyslosťou. Zamatová textúra sa nesie v znamení chuti čiernych čerešní v dlhom a aromatickom závere.

Vinifikácia vína Catine Paolini Lance Merlot

Vinohradnícke kríky pre tento Merlot sú zakorenené v ílovitých pôdach na Sicílii.

Po ručnom zbere sa hrozno jemne vylisuje a potom prebieha alkoholová fermentácia s maceráciou na šupkách približne 12 dní. Po jablčno-mliečnom kvasení toto talianske víno zreje 6 mesiacov vo veľkých dubových sudoch a potom v cementových nádržiach. Po stáčaní do fliaš toto víno dozrieva ďalších 6 až 8 mesiacov vo fľaši.

Porúčania na stolovanie pre Lance Merlot Cantine Paolini

Vychutnajte si toto suché červené víno s cestovinami, arancino (vyprážané ryžové guľôčky), červeným mäsom a ovčím syrom.

Odmeny pre Lance Merlot z Cantine Paolini

Luca Maroni: 89 bodov za rok 2014

• Več izdelkov iz Cantine Paolini