Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT - Murgo

Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT – Murgo žiari hustou rubínovočervenou farbou s jemnými fialovými odleskami, ktoré pripomínajú žeravé lávové polia. Vo vôni sa rozvíja intenzívne, čisté aromatické spektrum šťavnatých malín, zrelých čučoriedok a čerstvých červených ríbezlí. Jemné bylinné tóny, náznak stredomorskej krovinatej vegetácie a nežné akcenty tmavého korenia dodávajú vôni hĺbku a napätie.

V ústach víno pôsobí hodvábnou textúrou a suchým štýlom s mimoriadne čistým ovocným charakterom. Šťavnatá aromatika bobuľového ovocia sa spája s korenistými nuansami, náznakom dymu a jemným minerálnym podtónom vulkanického terroiru. Kyselinka pôsobí živo a precízne zapadá do celku, triesloviny sú zrelé, okrúhle a jemne štruktúrované. Dochuť pretrváva dlho a prináša tóny červeného bobuľového ovocia, bylín a decentne slaného akcentu.

Toto červené víno zo Sicílie predstavuje moderný štýl s výrazným terroirovým charakterom. Cuvée spája medzinárodnú odrodu Cabernet Sauvignon so sicílskymi odrodami Nerello Mascalese a Nero d’Avola. Výsledkom je červené víno so štruktúrou, sviežosťou a intenzívnym ovocným prejavom, zároveň so stredomorskou hrejivosťou a eleganciou.

• Farba vína: sýta rubínovočervená s fialovými odleskami
• Arómy: čučoriedky, maliny, červené ríbezle, stredomorské bylinky, korenie
• Chuť: suchá, ovocná, hodvábna, s dlhou dochuťou
• Textúra: jemná a hodvábna s uhladenými trieslovinami
• Pôvod: Terre Siciliane IGT, Sicília, Taliansko
• Odrody: Cabernet Sauvignon, Nerello Mascalese, Nero d’Avola
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
• Charakter: Starý svet, teplá vinohradnícka oblasť s vulkanickým vplyvom

1. Intenzívne ovocná a korenistá vôňa so stredomorským charakterom
2. Hodvábny dojem v ústach so živou kyselinkou a zrelými trieslovinami
3. Dlhá, čistá dochuť s výrazným ovocným prejavom bobuľového ovocia
4. Výrazné cuvée z domácich a medzinárodných odrôd

Výroba vína Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT – Murgo

Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT – Murgo pochádza z viníc na Sicílii, presnejšie z rozsiahlej oblasti s označením pôvodu Terre Siciliane IGT. Teplé, slnkom prežiarené podnebie s citeľným vplyvom mora ovplyvňuje vinič počas celého vegetačného obdobia. Teplé dni a chladnejšie noci podporujú zrelú, no zároveň napätú aromatiku, zatiaľ čo vetry zo Stredozemného mora dodávajú hroznu čistotu a sviežosť.

Pôdy v regióne pozostávajú z veľkej časti z opuky a ílu, často pretkaných vulkanickým materiálom. Tieto podložia zadržiavajú vlhkosť, poskytujú viniču oporu a dodávajú hroznu minerálny charakter. Najmä odrody Nerello Mascalese a Nero d’Avola v tomto prostredí rozvíjajú svoje typické, precízne ovocné tóny a elegantnú štruktúru. Cabernet Sauvignon ich dopĺňa hĺbkou, tmavšou aromatikou bobuľového ovocia a pevnou kostrou.

Zber prebieha selektívne, aby sa do pivnice dostalo výhradne zrelé hrozno s výrazným aromatickým prejavom. Každá odroda putuje do kvasnej nádoby samostatne, aby si zachovala svoj osobitý charakter. Kvasenie s kontrolovanou teplotou v nerezových nádržiach uchováva svieže ovocné tóny bobuľového ovocia a jemné bylinné arómy, zatiaľ čo mierna extrakcia trieslovín vytvára príjemne hodvábnu štruktúru.

Po kvasení víno ďalej dozrieva podľa konkrétnej partie v nerezovej nádrži a čiastočne v dreve, aby sa vyvážili vôňa a štruktúra. Nerezová nádrž zachováva čistý charakter červeného ovocia, drevo dodáva decentnú korenistosť, hĺbku a hladkú textúru. Vinársky štýl v Murgo je založený na precíznosti a elegancii, nie na čistej mohutnosti. Cieľom je červené víno s jasným pôvodom, živým ovocným prejavom a harmonickým súzvukom kyselinky, štruktúry a dĺžky.

Pred plnením do fliaš víno prechádza šetrnou filtráciou, aby sa do pohára dostalo čisté a žiarivé. Prírodná korková zátka víno spoľahlivo uzatvára a umožňuje mu ďalej sa rozvíjať vo fľaši a postupne zušľachťovať svoje aromatické nuansy.

Odporúčania k podávaniu Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT – Murgo

Toto červené víno sprevádza výrazné jedlá so suverénnou eleganciou. Pri dusenom hovädzom mäse, aromatickom jahňacom stehne alebo pikantných cestovinách s výraznými omáčkami ukáže svoj plný charakter. Grilovaná zelenina, zelenina pečená v rúre so stredomorskými bylinkami a jedlá z húb sa rovnako výborne snúbia s jeho ovocným prejavom bobuľového ovocia a jemne korenistým štýlom.

• Perfektné k jedlám z tmavého mäsa a duseným pokrmom
• Ideálne k stredomorskej kuchyni s bylinkami, paradajkami a olivami
• Vynikajúce k zrelým tvrdým syrom alebo polotvrdým plátkovým syrom
• Vhodné k antipastám s grilovanou zeleninou a výraznými údeninami

Ako sprievod k jedlu počas príjemného večera s priateľmi, elegantnej večere alebo ako červená niť taliansky inšpirovaného menu ukazuje Lapilli Rosso svoje prednosti. Pri slávnostných príležitostiach, narodeninách či mimoriadnych rodinných oslavách rozvíja svoj výrazný, no prístupný charakter a rovnako dobre sprevádza rozhovory aj chvíle pôžitku.

Optimálna teplota podávania je 8 až 10 stupňov Celzia, čo vínu dodáva čistotu a sviežosť a zároveň zvýrazňuje jeho ovocný charakter. Veľký pohár na červené víno poskytuje vínu dostatok priestoru na voľné rozvinutie rozmanitých vôní a umožňuje vnímať jeho hodvábnu štruktúru v ústach. Krátke prevzdušnenie v pohári alebo v karafe pred podávaním odhalí ďalšie aromatické nuansy.

Pri skladovaní v chlade, bez prístupu svetla a vo vodorovnej polohe si víno zachováva svoju kvalitu niekoľko rokov. Ovocný charakter tak zostáva výrazný, zatiaľ čo triesloviny pôsobia ešte okrúhlejšie a korenisté zložky sa harmonicky začleňujú. Či už si ho vychutnáte ihneď, alebo mu doprajete čas na dozrievanie, Lapilli Rosso Terre Siciliane IGT od Murgo ponúka pôžitok z červeného vína so sicílskym charakterom a osobitou charizmou.

• Več izdelkov iz Murgo