Liciumi Catarratto Terre Siciliane IGT - Vini Vaccaro

Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane je prvotriedne biele víno v pohári. Má nádherne jasnú, zlatožltú farbu. V pohári toto biele víno od spoločnosti Vini Vaccaro odhaľuje vôňu broskýň a marhúľ, ktorú dopĺňajú minerály. Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane chutí príjemne sucho. Bolo plnené do fliaš so 4,6 gramami zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske víno prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou napriek svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína je na jazyku nádherne ľahká. Liciumi Catarratto Terre Siciliane je vďaka živým ovocným kyselinkám na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Sicília napokon poteší svojou pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ a broskýň. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominujú sopečné horniny.

Vinifikácia vína Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Catarratto. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Vinič tu zapustil korene hlboko do sopečnej kamenistej pôdy. Hrozno na výrobu vína Liciumi Catarratto Terre Siciliane sa zbiera obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovala jeho chuť v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže víno Liciumi Catarratto Terre Siciliane niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie párovania vína Vini Vaccaro Liciumi Catarratto Terre Siciliane

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k feniklovému šalátu s červenou šošovicou, kokosovému a limetkovému rybiemu kari alebo pikantnej gaštanovej polievke.

Odmeny pre víno Liciumi Catarratto Terre Siciliane od spoločnosti Vini Vaccaro

• Več izdelkov iz Vini Vaccaro