Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

Ak pohár roztočíte, môžete vnímať dokonalú rovnováhu tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevyniká ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. Prvý nos vína Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige odhaľuje hrušky nashi, slivky mirabelky a broskyne. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako napríklad ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so zvyškovým cukrom 2,7 gramu. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje kremičitá hornina.

Vinifikácia Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige Elena Walch

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vinifikované z odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z kremičitých hornín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige by Elena Walch

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tortille s pórom, kapustovým roládam alebo tekvicovému nákypu.

Ocenenia pre Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige by Elena Walch

Toto víno z Alto Adige/Južného Tirolska DOC presvedčilo nielen nás, ale aj renomovaných vinárskych novinárov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2019 sú

• Guida essenziale ai Vini d'Italia 2016 93 bodov
• Falstaff - 91 bodov
• James Suckling - 92 bodov
• Wine Enthusiast - 92 bodov

• Več izdelkov iz Elena Walch