Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

Marchese di Villamarina Alghero od Sella & Mosca zo Sardínie ukazuje v pohári žiarivú, purpurovú farbu. Ak pohár mierne nakloníme, na okraji tohto sudom zrelého vína je viditeľný prechod farby smerom k granátovej červene. Pri krúžení pohárom je možné v tomto červenom víne vnímať vynikajúcu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neukazuje vodnaté ani sirupové či likérové. Tento sortimentný taliansky vín prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny čučoriedok, moruší, černých čerešní a višní. Pridávajú sa k nemu tóny škorice, cigárkového boxu a perníkového korenia.

Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero sa prezentuje ako výborné suché víno. Toto červené víno sa na druhej strane nikdy neukazuje hrubé alebo chudobné, ale je okrúhle a jemné. Vďaka svojej živorodej ovocnej kyseline sa Marchese di Villamarina Alghero na jazyku javí ako nádherne svieže a živé. Na záver tento dobre zrelý víno z vinárskej oblasti Sardínia najmä s dobrým dĺžkou. Opäť sa ukazujú tóny slivky a čučoriedky. V dozvuku pribúdajú ešte minerálne tóny z pôd dominujúcich piesku a ílu.

Vinifikácia Marchese di Villamarina Alghero od Sella & Mosca

Toto vyvážené červené víno zo Talianska sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. Na Sardínii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozná pre toto víno na pôdach z ílu a piesku. Po zbere sú hrozno čo najrýchlejšie prevedené do presklenia. Tu je selektované a opatrne rozbitné. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovanej teplote. Výsledkom kvasenia je niekoľko mesiacov zrenie na jemnej usadenine pred jeho filtráciou.

Odporúčanie k jedlu k Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Toto červené víno z Talianska je najlepšie podávať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievod ku pečenej bravčovej, hovädzej alebo teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamovým octom, pórkovej polievke alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Sella & Mosca