Nebbiolo Langhe DOC - Bricco Moro

Der Nebbiolo Langhe DOC sa vyznačuje hlbokou červenou farbou, ktorá pripomína rubínové drahokamy. V nose sa rozvinú zvodné arómy zrelých čerešní, šťavnatých sliviek a jemných kvetinových tónov, ktoré pripomínajú fialky. Náznak korenín, ako čierne korenie a škorica, dopĺňa ovocnú komplexnosť. Na podnebí sa elegancia vína plne prejavuje: Hladká chuť s výraznými trieslovinami, ktoré víne dodávajú štruktúru a dlhosť. Okrem toho sa vyvíjajú nuansy tabaku a kože, ktoré dokonale korigujú pôžitok. Šťavnatá kyselina dodáva vínu živú sviežosť, ktorá ho robí vzrušujúcim spoločníkom.

Vinifikácia Nebbiolo Langhe DOC od Bricco Moro

Pre Nebbiolo Langhe DOC sú hrozny pestované v ideálnych podmienkach v kopcoch Langhe. Pestovanie prebieha podľa tradičných metód, ktoré garantujú prirodzenú čistotu odrody Nebbiolo. Hrozny sú zberané manuálne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody. Počas vinifikácie sú hrozny šetrne lisované a macerácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Cez maceráciu sa cenné arómy a farba efektívne dostanú do vína. Po procese fermentácie zreje Nebbiolo Langhe DOC niekoľko mesiacov v kvalitných dubových sudoch. Táto zrenie dodáva vínu ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Výsledkom je harmonické a výrečné víno, ktoré dokonale odráža terroir.

Odporúčania jedál k Nebbiolo Langhe DOC od Bricco Moro

Nebbiolo Langhe DOC výborne ladí s rôznymi jedlami. Vychutnajte si ho k:

1. Pokrmom z hovädzieho mäsa s rozmarínom a cesnakom
2. Diviačím ragú s bylinkami a koreňovou zeleninou
3. Pastou s robustnými, mäsovými omáčkami, ako je Ragù alla Bolognese
4. Zrelým, korenistým tvrdým syrom, ako sú Parmigiano Reggiano alebo Pecorino

Víno je obzvlášť chutné aj v kombinácii so stredomorskými jedlami, ktoré spájajú rôzne arómy, ako napríklad:

• Grilovaná zelenina s olivovým olejom
• Risotto s hubami
• Steak s omáčkou z čierneho korenia

Objavte harmonické spojenie medzi Nebbiolo Langhe DOC a týmito lahodnými jedlami a nechajte sa uniesť rozmanitosťou aróm. Toto víno robí každý večer osobitným zážitkom.

• Več izdelkov iz Bricco Moro