Novantaceppi Appassimento Puglia IGT - Latentia Winery

Víno Novantaceppi Appassimento Puglia z vinárstva Latentia v Apúlii má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Vôňa tohto červeného vína z Apúlie očarí tónmi sušeného ovocia, sultánok, sušených sliviek a ovocného chleba. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa čierny čaj, perníkové korenie a vanilka.

V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne hustá. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Novantaceppi Appassimento Puglia na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sušených sliviek a sušeného ovocia.

Vinifikácia vína Novantaceppi Appassimento Puglia z vinárstva Latentia

Silné víno Novantaceppi Appassimento Puglia z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Nero di Troia a Primitivo. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Novantaceppi Appassimento Puglia ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch. Po ukončení kvasenia sa víno Novantaceppi Appassimento Puglia starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na konzumáciu vína Latentia Winery Novantaceppi Appassimento Puglia

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Latentia Winery