Guarnaccio Perricone Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Perricone Guarnaccio Sicilia DOC z Tenuta Regaleali od Tasca d'Almerita je červené víno vyrobené zo starej autochtónnej sicílskej odrody hrozna Perricone, ktorá bola vo vinárstve Tasca vždy známa pod názvom Guarnaccio.

Perricone Guarnaccio má v pohári intenzívnu rubínovo červenú farbu. Vo vôni sa rozvíjajú korenisté a ovocné arómy, najmä s tónmi lesných plodov a lesného porastu, kvetov pelargónie a balzamických tónov eukalyptu. V chuti toto sicílske červené víno vykazuje štruktúru, výrazné taníny, komplexnosť a živosť na podnebí, bohaté na polyfenoly a korenisté arómy. Záver je dlhý a vytrvalý. Sicílske víno, ktoré ponúka veľa pôžitku z pitia.

Vinifikácia Perricone Guarnaccio z Tenuta Regaleali

Hrozno Perricone sa pestuje na malej ploche v historickej vinici San Lucio od roku 1954 v majetku Regaleali. Selekcia umožnila zachovať túto autochtónnu odrodu hrozna zo západnej Sicílie, ktorá bola v minulosti veľmi hojná.
Po ručnom zbere hrozno kvasí približne 13 dní pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Po jablčno-mliečnom kvasení víno zreje 12 mesiacov v klasických francúzskych dubových barikoch z Allier a Troncais.

Odporúčania pre jedlo Perricone Guarnaccio Sicilia DOC z Tasca d'Almerita

Z tejto sicílskej odrody hrozna sa vyrábajú voňavé červené vína, ktoré sa výborne hodia k údeninám, stredne vyzretým syrom, pečienkam, grilovanému červenému a bielemu mäsu, ale aj k cestovinám s výraznými omáčkami a chutným jedlám rizota.
Víno sa odporúča podávať pri teplote 16 až 18°.

Ocenenia pre Perricone Guarnaccio z Tasca d'Almerita

• James Suckling: 92 bodov za rok 2015
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 91 bodov za rok 2014
• Sprievodca L'Espresso Vini Buoni d'Italia: 4 hviezdičky za rok 2014
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 90 bodov za rok 2013
• James Suckling: 93 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Tasca d'Almerita