Pinot Bianco Collio DOC - Russiz Superiore

Pootočením pohára sa ukáže vysoká viskozita tohto bieleho vína, ktorá sa odráža v silných kostolných oknách na okraji pohára. Vo vôni tohto bieleho vína z oblasti Friuli-Venezia Giulia počujeme tóny všetkých druhov červeného a čierneho bobuľového ovocia, doplnené korenistými nuansami. Russiz Superiore Pinot Bianco Collio poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia, presnejšie z Collio Goriziano /Collio DOC, napokon zaujme krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Russiz Superiore Pinot Bianco Collio

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Pre toto nádherne silné odrodové víno z Russiz Superiore bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Russiz Superiore Pinot Bianco Collio

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Russiz Superiore