Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, medeno-zlatú farbu. Prvý nos Pinot Grigio Alto Adige predstavuje tóny hviezdicového ovocia, jabĺk a physalis. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú ovocno-balzamické nuansy.

V chuti začína Pinot Grigio Alto Adige z vinárstva Kaltern nádherne suché, chytľavé a aromatické. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža a zamatová. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny melónu Gallia a guavy.

Vinifikácia vína Pinot Grigio Alto Adige z vinárstva Kaltern

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Grigio. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína z vinárstva Kaltern bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, než sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčané jedlo pre Pinot Grigio Alto Adige z vinárstva Kaltern

Toto biele víno z Talianska sa najlepšie podáva mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Kellerei Kaltern