Pinot Nero Rosato Broili - Zeni

Pinot Nero Rosato Broili z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige sa v pohári prezentuje žiarivo svetločervenou farbou. Buket tohto červeného vína z Trentina-Alto Adige nadchýna náznakmi ríbezlí, višní, sliviek a černíc. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa čierna čerešňa.

Zeni Pinot Nero Rosato Broili sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny prejavuje mimoriadne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon zaujme pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na štrk.

Vinifikácia Zeni Pinot Nero Rosato Broili

Toto vyvážené červené víno z Talianska je ekologicky vinifikované z odrody Pinot Noir. V Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na štrkovitých pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Pinot Nero Rosato Broili môže niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Pinot Nero Rosato Broili od Zeni

Toto bio červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Zeni