Poggialupi - Fattoria di Rodano

V poháriku ukazuje Poggialupi z domu Fattoria di Rodano žiarivo rubínovo červenú farbu. Tento Fattoria di Rodano červený víno na nose odhaľuje všetky tóny malín a jahôd.

Fattoria di Rodano Poggialupi sa predstavuje nadšencovi vína nádherne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy nepredvádza drsne alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať od vína. Vyvážené a vrstvené sa tento saténový červený vín ukazuje na jazyku. Na záver tento víno z vinárskeho regiónu Toskánsko oslní dlhým dozvukom. Opäť sa objavujú náznaky jahôd a malín. V dozvuku sa pridávajú aj minerálne tóny z pôd ovplyvnených vápencom.

Vinohradnícka výroba Fattoria di Rodano Poggialupi

Východiskom pre prvotriednu a nádherne vyváženú zmes Poggialupi od Fattoria di Rodano sú hrozno odrody Sangiovese a Merlot. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Toskánsku. Vinice si tu dlhé korene hlboko zakoreňujú v vápenatej pôde. Hrozno na tento červený nápoj z Talianska je, po zabezpečení správneho zrenia, zbierané výlučne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva na lisovňu. Tu je starostlivo triedené a jemne rozlamované. Následuje fermentácia v malom dubovom sude pri kontrolovaných teplotách. Vinohradnícka výroba je ukončená dozrievaním počas 8 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu s Fattoria di Rodano Poggialupi

Toto talianske červené víno je najlepšie konzumovať pri teplote 15 - 18°C. Výborne sa hodí ako sprievod ku kačaciemu hrbu s cukrovou fazuľou, kačaciemu hrbu s ďumbierom a červeným kapustom alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Fattoria di Rodano