Quietum Appassimento Primitivo IGT - Caruso & Minini

Toto jednodruhové talianske víno sa v pohári prezentuje nádhernými výraznými tónmi moruší, černíc, čiernych ríbezlí a čučoriedok. Má tiež náznaky ľubovníka, zeleného korenia a borievky.

Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je samozrejme spôsobené aj jeho zvyškovo sladkým chuťovým profilom. Na podnebí je textúra tohto silného Appassimenta nádherne zamatová. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Quietum Appassimento Primitivo lichotí jazyku príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Apúlia nakoniec poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny čiernych ríbezlí a čučoriedok.

Vinifikácia Caruso & Minini Quietum Appassimento Primitivo

Silné talianske víno Quietum Appassimento Primitivo je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Primitivo. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Quietum Appassimento Primitivo od Caruso & Minini

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pikantnému karí s jahňacím mäsom, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Caruso & Minini