Renzo M. Chianti DOCG - Renzo Masi

Renzo M. Chianti DOCG nadchýna svojou výraznou, rubínovou farbou. Táto hlboká nuansa sa prejavuje už v pohári a sľubuje intenzívny chuťový zážitok. V nose rozvinie zvodný buket z zrelých čerešní, sliviek a jemných bylín. Okrem toho si všimneme nuancované pražené tóny a nádych vanilky, ktoré pôsobia na jazyk. Užite si harmonickú rovnováhu medzi ovocím a elegantnou kyselinkou, ktorá víno oživuje. Na jazyku sa odhaľuje plná chuť, ktorú vedú jemné triesloviny a trvá až do dlhého dozvuku.

Vinifikácia Renzo M. Chianti DOCG od Renzo Masi

Vinifikácia Renzo M. Chianti DOCG sa zakladá na ručne zbieraných hroznách, ktoré pochádzajú zo slnečných vinohradov v Toskánsku. Hrozno rastie v vápenatých pôdach, ktoré víne dodávajú jeho špecifický charakter. Hrozno sa zbiera v optimálnom čase zrelosti, aby sa dosiahli najlepšie arómy a perfektná rovnováha.

Po zbere nasleduje šetrné lisovanie, po ktorom nasleduje fermentácia s kontrolovanou teplotou v nerezových tankoch. Táto metóda umožňuje zachovať čerstvé ovocné arómy a zároveň podporuje štruktúru vína. Po fermentácii zreje Renzo M. Chianti DOCG niekoľko mesiacov v kvalitných dubových sudoch, ktoré mu dodávajú hĺbku a komplexnosť. Skladovanie v týchto sudoch víne dodáva jemné pražené arómy a harmonický nádych vanilky. Po zrení sa víno starostlivo fľašuje a pripravuje na predaj.

Odporúčania na jedlá k Renzo M. Chianti DOCG od Renzo Masi

Aby sa naplno prejavil potenciál Renzo M. Chianti DOCG, odporúčame kulinárske sprievody s sýtymi jedlami. Toto víno sa skvele hodí k:

1. Tradičnej lasagne s hovädzím mäsom a bešamelovou omáčkou.
2. Grilovanému jahňaciemu mäsu s bylinnou kôrkou.
3. Hovädzím duseným mäsom, ktoré bolo dusené v červenom víne.
4. Pasta s omáčkou z paradajok a čerstvým bazalkou.

Ku každému jedlu sa Renzo M. Chianti DOCG hodí ideálne a jemne vyzdvihuje arómy jedál. Užite si ho aj k chutnému risottu s hubami alebo k sýtému vegetariánskemu jedlu. Objavte rozmanitosť, ktorú vám toto víno ponúka.

• Sýte syrové platy, napr. s parmezánom alebo pecorinom.
• Šťavnaté grilované jedlá ako steak alebo klobásky.
• Rustikálne variácie talianskych antipasti.

• Več izdelkov iz Renzo Masi