Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT – Cantine Casa Charlize odieva pohár do hustého rubínovočerveného rúcha s jemnými fialovými odleskami pozdĺž okraja. Vo vôni sa rozvíja lákavá ovocná bohatosť zrelých čerešní, tmavých sliviek a čiernych ríbezlí, orámovaná jemnými korenistými nuansami. Dojem sušených bylín, stopa čierneho korenia a náznak sladkého drievka dodávajú vôni hĺbku a napätie.

V ústach sa toto toskánske červené víno prezentuje zamatovou textúrou a harmonickou štruktúrou. Polosuchý štýl pôsobivo zvýrazňuje ovocnosť bez toho, aby víno pôsobilo ťažko. Šťavnaté čerešňové tóny sa spájajú s tmavým bobuľovým ovocím a jemnými tónmi sladkého korenia, zatiaľ čo kyselina pôsobí sviežo a povzbudivo. Taníny sú zrelé, mäkké a jemne štruktúrované, vďaka čomu víno kĺže po jazyku hladko a zanecháva vyvážený pocit v ústach.

Cuvée z odrôd Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile) a Syrah pôsobivo odráža dušu Toskánska. Merlot prináša plnosť a okrúhle ovocné tóny, Sangiovese dodáva jasnú štruktúru, živú kyselinu a stredomorské korenie, zatiaľ čo Syrah prispieva tmavým bobuľovým ovocím, jemnými korenistými tónmi a ďalšou hĺbkou. Spolu vytvárajú tieto odrody charakteristické, no zároveň prístupné červené víno, ktoré prináša veľa pôžitku už v mladosti.

• Pôvod: Toskánsko, Taliansko (IGT Indicazione Geografica Tipica)
• Odrody: Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile), Syrah
• Farba: intenzívna rubínovočervená s fialovými odleskami
• Arómy: čerešňa, slivka, čierne ríbezle, korenisté tóny, bylinky, jemné korenie
• Chuť: polosuchá, ovocná, vyvážená
• Textúra: zamatová, mäkká, okrúhla
• Alkohol: 13,5 % obj.

Štruktúra vína Toscana Rosso IGT – Cantine Casa Charlize je mnohostranná a vrstevnatá. Jasná, no nie dominantná kyselina prináša sviežosť a živosť, zatiaľ čo zrelé taníny poskytujú jemnú oporu. Stredne plné telo sa stretáva s uhladenou ovocnou sladkosťou, vďaka čomu víno nadchne samostatne aj v kombinácii s jedlom. V dochuti zostávajú tóny čerešní, tmavého bobuľového ovocia a jemných korenistých akcentov, ktoré dlho doznievajú na podnebí.

1. Intenzívna vôňa čerešní, sliviek a čiernych ríbezlí
2. Zamatový pocit v ústach s jemnými tanínmi
3. Polosuchý, ovocný štýl s povzbudivou kyselinou
4. Vrstevnaté cuvée z odrôd Merlot, Sangiovese a Syrah
5. Všestranný sprievod k ľahkým aj sýtym jedlám

Výroba vína Toscana Rosso IGT od Cantine Casa Charlize

Hrozno na Toscana Rosso IGT – Cantine Casa Charlize pochádza zo starostlivo vybraných polôh v Toskánsku. Stredomorské podnebie s teplými dňami a chladnejšími nocami dodáva bobuliam intenzívne arómy a živú, jasnú štruktúru. Mierne zvlnené vinice profitujú z dobre odvodnených pôd, v ktorých sa striedajú ílovité, vápenaté a piesčité zložky. Táto kombinácia zabezpečuje optimálnu zrelosť a aromatickú komplexnosť.

Zber prebieha šetrne, aby sa hrozno dostalo do pivnice v čo najlepšom stave. Merlot, Sangiovese a Syrah sa vinifikujú oddelene, aby každá odroda naplno rozvinula svoj charakteristický profil. Po šetrnom kvasení rmutu v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou zostávajú jemné ovocné arómy presne zachované. Kontrolované zrenie v nerezovej nádrži uchováva sviežosť, čistotu a odrodový charakter.

Zrenie v nereze zvýrazňuje ovocný, moderný štýl vína. Vinárstvo sa zámerne vyhýba dominantným drevitým arómam, aby sa šťavnatá čerešňová ovocnosť, tmavé bobuľové ovocie a korenistosť cuvée dostali do pohára v nezmenenej podobe. Šetrná fáza zrenia na jemných kvasničných kaloch dodáva ďalšiu krémovosť a hĺbku bez toho, aby víno pôsobilo ťažko. Tak vzniká uhladené červené víno s jasnou aromatikou a prívetivou štruktúrou.

Cantine Casa Charlize presadzuje štýl, ktorý spája eleganciu, pôžitok z pitia a regionálny charakter. Podpis domu sa prejavuje v harmonickej rovnováhe ovocnosti, kyseliny a tanínov. Toto víno Toscana Rosso IGT formujú precízna práca v pivnici, starostlivý výber a cit pre potenciál jednotlivých odrôd. Výsledok presviedča autentickým výrazom terroiru a prístupným pôžitkom, ktorý osloví rozmanité chute.

Odporúčania na podávanie vína Toscana Rosso IGT od Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT – Cantine Casa Charlize sprevádza širokú škálu kulinárskych príležitostí. K svetlým aj sýtym jedlám ukazuje svoju plnšiu stránku, napríklad k pečenej hydine, korenistým duseným jedlám z bledého mäsa alebo výdatným nákypom so stredomorskými bylinkami. Harmonické spojenie vzniká aj s ľahšími jedlami, napríklad s cestovinami v paradajkovej omáčke, antipasti, grilovanou zeleninou alebo jemnými syrmi.

• Ideálne k pečenej hydine, ragú z bledého mäsa a nákypom
• Vynikajúce k cestovinám, pizzi, antipasti a grilovanej zelenine
• Harmonický partner k jemným syrom a jedlám so stredomorskými bylinkami

Ako všestranné červené víno sprevádza Toscana Rosso IGT – Cantine Casa Charlize spoločenské večery s priateľmi, uvoľnenú večeru vo dvojici alebo stôl inšpirovaný Talianskom. Na rodinných oslavách, grilovačkách či pri spontánnych návštevách rozvíja svoj prístupný charakter, ktorý osloví milovníkov vína s rozmanitými preferenciami. Aj ako vkusný darček pre hostiteľov zanechá pôsobivý dojem.

Optimálna teplota podávania je 15 až 18 stupňov Celzia. Červený vínový pohár s mierne baňatým tvarom podporuje rozvinutie aromatickej rozmanitosti a zamatovej textúry. Krátke prevzdušnenie v pohári alebo v karafe ešte viac otvorí ovocné a korenisté nuansy. Pri vhodných podmienkach skladovania si víno zachová príťažlivú formu až tri roky po ročníku. Na uchovávanie je ideálne chladné a tmavé miesto s konštantnou teplotou, aby sa zachovali sviežosť, ovocnosť a rovnováha.

• Več izdelkov iz Cantine Casa Charlize