Vigneto Serpara Aglianico del Vulture Superiore DOCG - Re Manfredi

V pohári má Vigneto Serpara Aglianico del Vulture Superiore od Re Manfredi hustú fialovú farbu. Pri mierne naklonenom pohári je na okrajoch tohto sudového vína viditeľný prechod odtieňa do granátovo červenej. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá je zrejmá v jasných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Re Manfredi odhaľuje všetky možné druhy čiernych čerešní, džemov, sliviek, višní Morello a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva orientálne korenie, čierny čaj a borievky.

Re Manfredi Vigneto Serpara Aglianico del Vulture Superiore je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a mäsitou štruktúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Basilicata je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Vigneto Serpara Aglianico del Vulture Superiore z Re Manfredi

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrody Aglianico. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Vigneto Serpara Aglianico del Vulture Superiore od Re Manfredi

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako spoločníka k plneným paprikám, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Re Manfredi