Vistamare Toscana IGT 1,5 l Magnum - Ca'Marcanda

Elegantné Vistamare Toscana 1,5 l Magnum od Ca'Marcanda sa v pohári leskne jasnou svetložltou farbou. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto talianske cuvée odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny hviezdičiek, papáje, guajavy a manga. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny stredomorských bylín, láskavca a garrigue.

Vyvážené a viacvrstvové, toto rozplývajúce sa biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z Toscany IGT, presvedčí dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Ca'Marcanda Vistamare Toscana 1,5 l Magnum

Základom prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Vistamare Toscana 1,5 l Magnum od Ca'Marcanda je hrozno Vermentino a Viognier. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých pôd. Vistamare Toscana 1,5 l Magnum je samozrejme determinované aj podnebím a štýlom pestovania vína Toscana IGT. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Vplyv na vývoj hrozna má aj skutočnosť, že hroznu Vermentino a Viognier sa darí pod vplyvom teplého podnebia, čo nemožno odmietať. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Ca'Marcanda Vistamare Toscana 1,5 l Magnum

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako doplnok k omelete s lososom a feniklom, tekvicovému nákypu alebo cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja