Rossj-Bass Langhe DOC - Gaja

Rossj-Bass Langhe z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári ukazuje v jasnej svetložltej farbe. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto talianske cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny ružového grapefruitu, grapefruitu, pomarančov a kdoule. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny garrigue, ľubovníka a stredomorských bylín.

Gaja Rossj-Bass Langhe sa pijákovi vína prezentuje príjemne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Vyvážené a mnohotvárne, toto hodvábne a svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Piemont napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny kumkvátu a citrónovej trávy. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Gaja Rossj-Bass Langhe

Vyvážené víno Rossj-Bass Langhe z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay a Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Piemonte. Tu vinič zapustil korene hlboko do pôdy z ílu, vápenca a pieskovca. Rossj-Bass Langhe je samozrejme determinovaný aj podnebím a vinohradníckym štýlom Langhe DOC. Toto talianske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s výnimočne distingvovanou prezentáciou. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Gaja Rossj-Bass Langhe

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k tortille s pórom, kapustovým roládam alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja