5 Uve Rosse Puglia IGP - Botromagno

Botromagno 5 Uve Rosse Puglia je prvotriedne ekologické červené víno. Odhaľuje nádherne jasnú rubínovo červenú farbu. Prvý nos vína 5 Uve Rosse Puglia odhaľuje čučoriedky, moruše a čierne ríbezle. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú kakaové bôby, horká čokoláda a škorica.

Botromagno 5 Uve Rosse Puglia poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu vysokokvalitných vín, toto talianske víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Textúra tohto dobre vyváženého červeného vína je na jazyku nádherne zamatová. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti 5 Uve Rosse Puglia lichotí príjemným pocitom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Apúlia je nádherne dlhý. Opäť sa v ňom objavujú náznaky černíc a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína 5 Uve Rosse Puglia z Botromagno

Základom vyváženého vína 5 Uve Rosse Puglia z Talianska je hrozno odrôd Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero di Troia a Primitivo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš. Po dokončení sa víno 5 Uve Rosse Puglia starostlivo harmonizuje.

Odporúčania na stolovanie pre 5 Uve Rosse Puglia od Botromagno

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k boeuf bourguignon, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.