Acino Chianti CIassico Riserva DOCG - Bottega

Der Acino Chianti Classico Riserva DOCG ukazuje hlbokú červenú až rubínovú farbu, bohatú na nuansy a fascinujúcu hĺbku. Tento víno sa pri vôni rozvinie harmonickým buketom, ktorý začína arómami zrelých čerešní a tmavých sliviek. K tomu sa pridávajú jemné tóny vanilky a škorice, ktoré sú umocnené nežnými náznakmi zemitých tabaku a jemnej kože. Chuť je plná a sametová, s vyváženou kyselinkou a jemnými tanínmi. Na jazyku sa rozvíja komplexná hra ovocných a korenistých tónov, ktoré zabezpečujú dlhý a štýlový záver.

Vinifikácia Acino Chianti Classico Riserva DOCG od Bottega

Hrozno pre Acino Chianti Classico Riserva DOCG rastie v jemných kopcoch Toskánska, kde je mikroklíma ideálna pre pestovanie Sangiovese. Starostlivý výber hrozna sa uskutočňuje ručne, aby sa zbierali len najlepšie plody. Po zbere sa hrozno jemne lisuje a podrobuje kontrolovanej fermentácii. Pri tom sa využívajú najmodernejšie vinifikačné techniky, aby sa arómy a štruktúra optimálne zachovali.

Nasledujúce zrenie prebieha v noblesných dubových sudoch, ktoré víne dodávajú ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Tento proces trvá minimálne 24 mesiacov a poskytuje vínu možnosť harmonicky rozvinúť svoje arómy. Konečné plnenie do fliaš sa uskutočňuje tak, aby víno bolo chránené pred svetlom a kyslíkom, aby sa zachovala jeho kvalita až do vychutnania.

Odporúčania jedál na Acino Chianti Classico Riserva DOCG od Bottega

Acino Chianti Classico Riserva DOCG dokonale ladí s rôznymi jedlami. Obzvlášť dobre sa hodí k srdcovým jedlám ako:

1. Hovädzie mäso v červenom víne
2. Diviačie ragú
3. Paste s Bolognese omáčkou
4. Grilované jahňacie s rozmarínom

Pre vegetariánov je víno ideálne k:

• gnocchi s houbovým ragú
• pečená zelenina
• rizoto s hľuzovkami
• pikantným syrům ako Pecorino

Jeden pohár Acino Chianti Classico Riserva DOCG perfektne doplní Vašu slávnostnú večeru alebo príjemný večer s priateľmi. Nechajte sa zviesť kvalitou a charakterom tohto vína!

• Več izdelkov iz Bottega SpA