Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno

Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno sa svojou hlbokou, rubínovo-červenou farbou ohromuje, ktorá už pri prvom pohľade stelesňuje vášeň a intenzitu tohto vína. Jeho buket je komplexný a mnohovrstvový. Arómy zrelých čerešní, tmavých sliviek a jemného čierneho ríbezľa sa perfektne rozvíjajú v nose. K tomu sa pridávajú subtílne tóny rozmarínu, tymianu a jemnej korenistosti, ktoré robia vôňu nevšednou. Chuťový profil je vynikajúci a silný. Tanniny sú elegantne integrované, čo vínu dodáva harmonickú štruktúru. Jemné nuansy čokolády, kože a nádych vanilky robia každý dúšok nezabudnuteľným zážitkom. Tu sa stretáva ovocie s jemnosťou a zanecháva dlhý, opojný dozvuk.

Vinifikácia Barolo Noi DOCG od Virna Borgogno

Hrozno pre Barolo Noi DOCG rastie na slávnych vinohradoch oblasti Piemont, obklopených úžasnými krajinami. Révy sa rozvíjajú na vápenatých pôdach, ktoré sú charakteristické pre Barolo. Zber prebieha výlučne ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie hrozno. Po zbere sa vinifikácia vykonáva s veľkou starostlivosťou. Hrozno sa jemne lisuje a fermentuje v nerezových tankoch. Tu prebiehajú dôležité procesy, ktoré optimálne rozvíjajú ovocné arómy. Zrenie prebieha v veľkých, tradičných dubových sudoch, ktoré dávajú Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno jeho krásnu komplexnosť. Po približne 24 mesiacoch zrenia v týchto sudoch víno ukazuje svoju plnú nádheru. Pred plnením sa opatrne filtruje, čím získava svoju jasnosť a eleganciu.

Odporúčania jedál k Barolo Noi DOCG od Virna Borgogno

Barolo Noi DOCG - Virna Borgogno výborne harmonizuje s mnohými jedlami. Aby ste si vychutnali plnú chuť, odporúčame nasledovné pokrmy:

1. Jedlá z diviny alebo jelenej zveri, podávané s ovocnou omáčkou.
2. Pomalé dusené hovädzie mäso, ktoré dopĺňa komplexné arómy vína.
3. Korenisté syry, ako sú Gorgonzola alebo Parmigiano Reggiano, perfektne ladia s vínom.
4. Pašta s výraznými, mäsovými omáčkami, ktoré podporujú plnú chuť Barolo.

Na špeciálne príležitosti sa hodí trpezlivé dusené hovädzie jedlo, ktoré dokonale zvýrazňuje arómy Barolo. Víno sa k každému z týchto jedál stáva zážitkom, ktorý osloví zmysly. Užite si Barolo Noi DOCG naplno a nechajte sa unášať jeho fascináciou.

• Tmavá čokoláda ako dezert, aby sa zdôraznili jemné nuansy vína.
• Kremové risotta s hľuzovkami a parmezánom, ktoré v tomto spojení vytvárajú pochúťku.
• Grilované jahňacie kotlety, ktoré svojou silnou chuťou nádherne doplnia víno.

• Več izdelkov iz Virna Borgogno