Bellezza Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Castello di Gabbiano

Za názvom jednodruhového vína Supertuscan Bellezza Chianti Classico Gran Selezione z Castello di Gabbiano sa skrýva význam krásy, ktorý sa odráža aj vo víne.

Toto talianske víno sa v pohári prezentuje intenzívnou tmavočervenou farbou. Výrazný buket rozmaznáva filigránskymi vôňami zrelých červených bobúľ, citrusových plodov - podčiarknuté tónmi korenia a vanilky. V chuti toto červené víno presvedčí svojou komplexnosťou a zložitosťou s korenistými vôňami a nádychom tabaku. Typická prenikavá kyslosť Sangiovese dodáva tomuto vínu istú sviežosť a nádherne harmonizuje s elegantnými, hodvábnymi trieslovinami. Toto červené víno sa končí s dlhotrvajúcou dochuťou. 

Vinifikácia Castello di Gabbiano Bellezza Chianti Classico Gran Selezione

Hrozno Sangiovese pochádza z 12-ročných viníc a rastie v najlepších vinohradoch Castello di Gabbiano. Starostlivý zber a prísny výber vo vínnej pivnici sa vykonáva výlučne ručne. Po vylisovaní hrozna sa mušt fermentuje v malých nerezových nádržiach. Po ukončení procesu kvasenia toto víno zreje 14-16 mesiacov v malých a veľkých sudoch z francúzskeho duba (80 % druhý rast, 20 % nový). 

Odporúčanie k jedlu pre Bellezza Castello di Gabbiano

Toto suché červené víno z Talianska si vychutnajte k divine, cestovinám s hľuzovkami, jahňacine, vyzretým syrom a silným jedlám. Ale aj sólo vo veľkom burgundskom pohári je toto víno skutočným pôžitkom. Toto červené víno odporúčame dekantovať.

Ocenenia pre Chianti Classico Gran Selezione Bellezza Castello di Gabbiano

• Mundus Vini: Zlato za rok 2013
• Michael Godel: 93 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Castello di Gabbiano