Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT - Anselmi

Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT od Azienda Agricola Anselmi má v pohári zlatožltú farbu. Vo vôni sa objavujú vône jabĺk, citrusov a broskýň s krásnym bylinným nádychom v pozadí. Toto biele víno z Benátska je na jazyku mäkké a guľaté, s krémovou štruktúrou a jemnou kyselinkou.

Vinifikácia vína Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT od Anselmi

Pri výrobe tohto vína sa vinifikuje spolu 90 % vín Garganega a 10 % Chardonnay. Hrozno pre toto víno rastie vo vinici Capitel Foscarino, kde Anselmi vlastní 10 hektárov. Pôda je vulkanického pôvodu a vinice sa nachádzajú na kopcoch v oblasti Soave, v nadmorskej výške približne 350 m. Hrozno sa zbiera prísne ručne. Po krátkej macerácii sa mušt pomaly fermentuje vlastnými kvasinkami pri kontrolovaných nízkych teplotách. Víno potom zreje šesť mesiacov v tankoch z nehrdzavejúcej ocele.

Odporúčania na stolovanie pre Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT od Anselmi

Vychutnajte si toto elegantné a krémové biele víno z oblasti Soave s rybami, cestovinami, rizotami, zeleninou, bielym mäsom a čerstvými a zrelými syrmi.

Odmeny pre Capitel Foscarino Bianco Veneto IGT od Anselmi

• Gambero Rosso: 2 poháre za rok 2016

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Anselmi