Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri

Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri sa prezentuje brilantným, jemným odtieňom ružovej, ktorý okamžite opantá zmysly. Vo farbe sa ligocie živou a jemnou perleťou, ktorá naznačuje najvyššiu starostlivosť v pivnici. Toto šumivé víno zvádza svojím aromatickým buketom, ktorý ukazuje fascinujúcu súhru červeného ovocia, ako sú šťavnaté jahody a maliny, a jemných kvetinových nuáns. Jemné dojmy bielych kvetov a náznak čerstvého melóna podčiarkujú komplexný profil. Subtílne tóny ružového grapefruitu a náznak čerstvých byliniek dodávajú vôni očarujúcu hĺbku. Elegantnú arómu dotvára minerálna finesa, typická pre tie najlepšie proseccá z Benátska.

Na podnebí ukazuje Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri mimoriadne svieži, živý a jemne šumivý pocit v ústach. Úvod je ovocný s arómami zrelých lesných jahôd, čerstvých malín a rafinovaným náznakom granátového jablka. Ovocná bohatosť je nádherne vyvážená podnetnou štruktúrou kyseliny a náznakom citrusov, ktorý sa stará o výnimočnú iskru. V pozadí sa nesú jemné náznaky ružových lístkov, červeného jablka a bielych broskýň. Perlenie je jemné a zamatové, čo vínu prepožičiava ušľachtilý a elegantný pocit v ústach. Dlhý záver je nesený čerstvým ovocím a decentným minerálnym tónom, ktoré spolu vytvárajú harmonický, ušľachtilý chuťový zážitok.

Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri je stelesnením moderného ružového Prosecca: spája sviežosť, finesu a zvodnú eleganciu v každej pohári. Neodolateľný moment pôžitku, ktorý spája jemné ovocné tóny so štýlovou textúrou. Tieto zmyslové dojmy sa dajú zhrnúť do magickej harmónie, ktorá nadchne a inšpiruje každého milovníka.

Vinifikácia Casa Canevel Prosecco Rosé Brut od Serego Alighieri

Casa Canevel Prosecco Rosé Brut od Serego Alighieri pochádza z tradičného vinohradníckeho regiónu Benátsko, ktorý je známy svojimi jedinečnými vinohradmi a ideálnym mikroklímom. Tu sa vybrané hrozno zbiera ručne, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita. Táto kombinácia skúseností, vášne a udržateľného pestovania formuje výnimočnú osobnosť tohto Prosecca.

Vinifikácia začína prísnou selekciou najlepšieho hrozna z kopcovitých polôh Benátska. Pred vyzrievaním sa hrozno šetrne lisuje, aby sa získal len najcennejší mušt. Starostlivá macerácia prebieha pri nízkych teplotách, aby sa optimálne extrahovali jemné ovocné tóny a charakteristická ružová farba.

Následne prebieha kvasenie pri kontrolovaných teplotách v nerezových tankoch, čo zabezpečuje dokonalú sviežosť a elegantné ovocné arómy. Druhé kvasenie v tlakovej nádobe, podľa tradičnej Charmatovej metódy, prepožičiava Casa Canevel Prosecco Rosé Brut jeho jemné, dlhotrvajúce perlenie. Táto metóda uchováva prirodzené arómy a jedinečné mousseux vína a optimálne zvýrazňuje jeho mladistvú živosť a komplexnosť.

Zrenie na jemných kaloch dodáva šumivému vínu príjemnú krémovosť a hĺbku. Kombinácia starostlivej selekcie hrozna, precíznej vinifikácie a šetrného zrenia v pivnici povyšuje Casa Canevel Prosecco Rosé Brut od Serego Alighieri na magickú úroveň kvality.

Výroba sa delí na jasné kroky:

1. Výber a ručný zber najlepšieho hrozna
2. Šetrné lisovanie hrozna
3. Chladená macerácia pre optimálnu extrakciu farby a arómy
4. Kvasenie v nerezovej nádrži pre maximálnu sviežosť
5. Druhé kvasenie v tlakovej nádrži (Charmatova metóda)
6. Zrenie na jemných kaloch pre ušľachtilú štruktúru a krémovosť

Osobitné highlighty vinifikácie:

• Tradičný podnik s udržateľnými pestovateľskými metódami
• Vychladené hrozno zachováva sviežosť a arómu
• Desaťročia skúseností s výrobou najjemnejších Prosecc

Odporúčania k jedlu k Casa Canevel Prosecco Rosé Brut od Serego Alighieri

Elegantný a rafinovaný charakter Casa Canevel Prosecco Rosé Brut od Serego Alighieri z neho robí skutočný univerzál pri stole. Je ideálnym aperitívom na slávnostné príležitosti, záhradné party alebo ako šumivý začiatok večera. Jeho živá sviežosť a jemné ovocné tóny výborne harmonujú s rozmanitosťou kulinárskych pôžitkov a ponúkajú nespočetné momenty pôžitku.

Jemné perlenie a elegantné ovocné arómy robia z tohto Rosé Prosecca dokonalého spoločníka k ľahkým jedlám. Obzvlášť sa odporúča k antipasti s morskými plodmi, ako je koktail z kreviet alebo carpaccio z lososa. Svoju eleganciu naplno rozvinie aj v kombinácii so sashimi a sushi a zvýrazní jemné arómy rýb.

Ďalšími ideálnymi partnermi sú šaláty s čerstvými jahodami, kozí syr s medom alebo bruschetta s paradajkami a bazalkou. Jemná kyselina dokonale vyvažuje krémové rizotá, ľahké cestovinové jedlá a pečenú hydinu.

Tí, ktorí majú radi niečo netradičné, kombinujú toto Prosecco Rosé s prosciuttom a melónom, avokádovým tatarákom alebo cuketovými rolkami. Na záver sa odporúča kombinácia s ovocnými dezertmi ako tiramisu s bobuľovým ovocím, citrónová tarte alebo jahody s mascarpone.

Našich top 5 párovaní vína a jedla:

1. Rizoto s krevetami a citrónovou kôrou
2. Sashimi z tuniaka a lososa
3. Bruschetta s ricottou a figami
4. Prosciutto s melónom
5. Ovocná jahodová pavlova

Ďalšie odporúčania:

• Šalát s avokádom a citrusmi
• Medailóniky z kozieho syra na rozmarínovom chlebe
• Nadýchaný citrónový koláč
• Lososové carpaccio s ružovým korením
• Jahodový sorbet

Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri presviedča ako elegantný zvodca pri každej príležitosti a s magickou ľahkosťou navádza k pôžitkovým momentom. Či už ako aperitív, spoločník k jedlu alebo highlight pri slávnostných podujatiach – toto Prosecco Rosé nadchne znalcov i vychutnávačov rovnako čistou radosťou zo života v pohári.

Objavte teraz Casa Canevel Prosecco Rosé Brut - Serego Alighieri a objednajte si ho v našom shope!

• Več izdelkov iz Serègo Alighieri