Casa Defrà Amarone della Valpolicella DOCG - Cielo e Terra

Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella je prvotriedne červené víno. Tu sa prejavuje nádherne hustou, rubínovočervenou farbou. Toto talianske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Po prvom zavíjaní toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Prvý nos vína Casa Defrà Amarone della Valpolicella predstavuje čierne čerešne, slivky a moruše. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

V chuti sa Casa Defrà Amarone della Valpolicella z Cielo e Terra otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. napriek suchej chuti toto červené víno presviedča najjemnejším rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Casa Defrà Amarone della Valpolicella lichotí zamatovým dojmom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Veneto, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia vína Cielo e Terra Casa Defrà Amarone della Valpolicella

Toto silné červené víno z Talianska sa vinifikuje z odrôd hrozna Corvina, Molinara a Rondinella. Casa Defrà Amarone della Valpolicella je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno dýcha neobyčajným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčané jedlá pre Casa Defrà Amarone della Valpolicella z Cielo e Terra

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Cielo e Terra