Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono

Chianti Classico z vinárstva Badia a Coltibuono z Toskánska ponúka v rozvírenom pohári sýtu rubínovočervenú farbu. Tento taliansky červený víno zároveň vykazuje prechod do granátovočervenej. Vône tohto červeného vína Badia a Coltibuono ukazujú všemožné čierne ríbezle, moruše, čučoriedky a černice. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka zreniu v malom drevenom sude pridávajú ešte orientálne korenia, vanilka a škorica.

Badia a Coltibuono Chianti Classico sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suché. Tento červený víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa to pri víne z vysokej kategórie akostných vín dalo očakávať. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Toskánsko napokon nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Badia a Coltibuono Chianti Classico

Základom pre robustné Chianti Classico z Toskánska sú hrozno odrôd Canaiolo a Sangiovese. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tam sa vytriedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zreje Chianti Classico ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Badia a Coltibuono Chianti Classico

Toto bio červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k ossobucu, kačacej hrudi s cukrovými strukmi alebo k teľaciemu „Tafelspitz” s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Badia a Coltibuono