Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

S CVCB Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva prichádza v pohári vynikajúci dvojito spracovaný Primitivo. Tu odhalí nádherne hustú rubínovo červenú farbu. Tento odrodový taliansky víno ukazuje v pohári nádherne voňavé tóny ostružín, višní, moruše a sliviek. Pridávajú sa aj náznaky dubového dreva, fajčiarskeho boxu a horkej čokolády.

CVCB Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva sa predvádza milovníkovi vína ako nádherne suché. Tento Doppio Passo sa pritom nikdy nevykazuje hrubosťou alebo chudobou, ale je okrúhly a hebký. Impozantný a komplexný sa tento hustý a sametový Doppio Passo prezentuje na jazyku. Vďaka svojej živé ovocnej kyslosti sa Primitivo di Manduria Riserva na jazyku javí ako mimoriadne čerstvé a živé. Záverečný dojem tohto dobre zrenia schopného Doppio Passo z vinohradníckeho regiónu Apúlie, presnejšie z DOC Brindisi, je nakoniec presvedčivý so zreteľným dozvukom.

Vinifikácia Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva od CVCB

Tento mocný dvojito spracovaný taliansky víno sa vyrába z odrody Primitivo. Po zbere sú hrozny čo najrýchlejšie odnesené do lisovne. Tu sú selektované a opatrne rozdrvené. Následne prebieha kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Kvasenie je ukončené zrením.

Odporúčanie k jedlám pre Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva od CVCB

Zažite toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k póngovej polievke, kapustovým rolkám alebo hovädzím stehnám s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Casa Vinicola Carlo Botter