Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG - Donnafugata

Der Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG fascinuje svojou žiarivou rubínovočervenou farbou, ktorá sa prezentuje s intenzívnym leskom. V bouquet sa rozvíjajú zvodné arómy zrelých čerešní a šťavnatých červených bobúľ. Tieto arómy sú rafinovane doplnené jemnými nuansami sušených byliniek, subtílnymi koreninami a nádychom vanilky, ktorý vzniká zrenia v drevených sudoch. Na podnebí sa tento víno prezentuje harmonicky a plne, charakterizované osviežujúcou kyselinkou a hladkou tanínovou štruktúrou. Dozvuk pôsobí živým dojmom, s náznakmi sladkej slivkovej omáčky a nezbednými kvetinovými tónmi, ktoré úplne zavŕšia pôžitok.

Vinifikácia Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG od Donnafugata

Hrozno do Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG pochádza z starostlivo obhospodarovaných viníc na Sicílii. Odrody hrozna Nero d'Avola a Frappato ťažia z teplého podnebia a úrodnej pôdy regiónu. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie hrozny. Po zbere sú hrozny šetrne lisované a podrobené klasickému kvaseniu červeného vína. To prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovala sviežosť a ovocné arómy.

Zrenie prebieha počas obdobia približne 12 mesiacov v veľkých drevených sudoch, ktoré dodávajú vínu dodatočnú komplexnosť. Starostlivá vinifikácia a láska k detailom sa odrážajú v harmonickej celkovej štruktúre a výnimočnom chuťovom profile tohto vína.

Odporúčania k jedlám k Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG od Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG je skvelým spoločníkom k rôznym jedlám. Užite si toto vynikajúce víno k:

1. Grilovanému mäsu, ako sú jahňacie alebo hovädzie steaky
2. Koreneným cestovinovým jedlám, najmä s paradajkovou omáčkou
3. Divinovým ragú, ktoré sú pomocou aromatiky vína nádherne doplnené
4. Zrýmovaný syr, ktorý dotvára chuťový zážitok

Pre skutočný chuťový zážitok odporúčame recept na Špagety s Bolognese omáčkou, ktorá je vylepšená čerstvými bylinkami a štipkou chili. Podávajte cestoviny s veľkorysou porciou parmezánu a užite si k tomu pohár Floramundi Cerasuolo di Vittoria DOCG. Toto víno okúzli vaše zmysly a spraví každý sústo nezabudnuteľným zážitkom.

• Več izdelkov iz Donnafugata