Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle

Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle žiari jasnou slamovo žltou farbou s jemným perlením. Jemné bublinky tancujú v pohári a už pred prvým dúškom prezrádzajú jeho sviežosť. Nos je rozmaznávaný arómami, ktoré pripomínajú zrelé jablká, jemné hrušky a kvetinové tóny. Náznak opečeného chleba a citrusových plodov obohacuje buket a stará sa o harmonické ladenie. V chuti sa Franciacorta Regium brut DOCG - La Valle rozvíja s elegantnou finesou. Jemná iskrosť v spojení s vyváženou štruktúrou kyselín robí z každého dúška pôžitok. Názvuky orechov, čerstvého ovocia a jemného dotyku vanilky zaokrúhľujú chuťový zážitok a zanechávajú dlhý, hebký dozvuk.

Vinifikácia vína Franciacorta Regium brut DOCG od La Valle

Hrozno pre ušľachtilé Franciacorta Regium brut DOCG pochádza z kultivovaných viníc v regióne Franciacorta, ktorý je známy ideálnymi podmienkami. Tu rastú viniče na minerálnych pôdach, ktoré hroznu prepožičiavajú typický charakter. Po starostlivom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do pivnice, kde sa pôžitok začína. 1. Hrozno sa jemne lisuje a mušt sa číri. 2. V ďalšom kroku prebieha alkoholové kvasenie pri kontrolovaných teplotách. 3. Potom víno dlhší čas zreje na jemných kaloch, čo prospieva komplexnosti a štruktúre šumivého vína. 4. Napokon nasleduje druhotné kvasenie vo fľaši, ktoré sa stará o jemné perlenie. 5. Po optimálnom vyzretí sa šumivé víno odkalí (dégorgement) a doplní klasickou dozážou, než je napokon uvoľnené na predaj. Celá vinifikácia prebieha s najväčšou starostlivosťou a remeselnou zručnosťou, aby sa zachovala kvalita a charakter vína.

Odporúčania k jedlu k Franciacorta Regium brut DOCG od La Valle

Výnimočné Franciacorta Regium brut DOCG dokonale ladí s množstvom jedál. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré obohatia váš chuťový zážitok: - Čerstvé morské plody, ako ustrice alebo mušle sv. Jakuba, ktoré podčiarknu mineralitu vína. - Ázijské jedlá, predovšetkým sushi alebo sashimi, pri ktorých sviežosť vína dokonale dopĺňa arómy. - Pokrmy z hydiny, napríklad jemné kurča v citrónovej omáčke, ktoré harmonicky zvýrazní ovocné tóny vína. - Krémové cestoviny, vylepšené hľuzovkami alebo hubami, čo podčiarkuje eleganciu Franciacorta Regium brut DOCG. - Ako dezert sa odporúčajú ovocné torty alebo ľahké sorbety, ktoré rozvinú svieži a iskrivý charakter vína. Objavte všestrannosť Franciacorta Regium brut DOCG a vychutnajte si nezabudnuteľné chvíle pri stole.

• Več izdelkov iz La Valle