Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC - Cantina Paltrinieri

Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC z renomovanej Cantina Paltrinieri očaruje svojou atraktívnou farbou, ktorá sa blyští jemným ružovým odtieňom. Pri prvej degustácii sa uvoľňujú pozývavé arómy zrelých jahôd a chutných malín. Tieto ovocné tóny perfektne ladia s jemnou kvetinovou nuansou, ktorá evokuje spomienky na jarné lúky. Chuť je šťavnatá a čerstvá, s vzrušujúcou, živou kyslosťou, ktorá robí víno naozaj výnimočným. V závere tento Lambrusco zanecháva jemnú sladkosť, ktorá ho robí osviežujúcim a príjemným.

Vinifikácia Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC od Cantina Paltrinieri

Hrozno pre Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC pochádza zo slnkom zaliatych viníc oblasti Modena v Taliansku. Tu rastú viniče v optimálnom mikroklíme, ktorá umožňuje dokonalé dozrievanie hrozna. Zber prebieha selektívnym spôsobom – do lisovne putujú iba najlepšie hrozno. Po jemnom zbere sa hrozno dôkladne odstopkováva a lisuje. Mor sa potom vinifikuje v moderných nerezových nádržiach, aby sa čo najlepšie zachovali čerstvé arómy.

Vďaka kontrolovanej teplote počas fermentácie zostáva ovocnosť zachovaná. Zrenie prebieha počas niekoľkých mesiacov, pričom mladé vína sú pravidelne kontrolované na kvalitu. Táto precízna práca sa prejavuje v každej fľaši a robí Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC jedinečným zážitkom.

Odporúčania na jedlá k Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC od Cantina Paltrinieri

Grosso Blanc de Noir Lambrusco di Modena DOC je perfektným spoločníkom k rôznym jedlám. Tu sú niektoré odporúčania:

1. Grilované krevety s kreatívnou citrusovou marinádou
2. Bylinkové risotto, ktoré ponúka nádych sviežosti
3. Pizze s búfalo mozzarellou a čerstvou bazalkou
4. Pasta s jemnou paradajkovou omáčkou a čerstvou zeleninou

Okrem toho tento Lambrusco ideálne ladí s údeným lososom alebo tatárom. Je skvelou voľbou k teplým a studeným antipastám. Čerstvá chuť rozjasní každé jedlo a poskytne nezabudnuteľný zážitok chuti.

• Čerstvo pripravené šaláty s citrusovým dressingom
• Dezerty na báze bobúľ, ako napríklad malínový koláč
• Ľahko korenená ázijská kuchyňa, napr. sushi alebo letné rolky
• Tapas: olivy, šunka a mliečne špeciality

• Več izdelkov iz Cantina Paltrinieri