Lance Syrah Sicilia DOC - Cantine Paolini

Lance Syrah z Cantine Paolini v talianskej vinohradníckej oblasti DOC Sicilia je odrodové, plné a aromatické červené víno. 

Toto víno sa v pohári prezentuje tmavou rubínovo červenou farbou  s jasnými červenými odleskami. Plný a komplexný buket. vyžaruje vôňu zrelých sladkých čerešní, vanilky, tabaku a náznak divokých bylín. Toto talianske červené víno zvádza chuťové poháriky sviežou kyselinkou, zamatovými tanínmi a eleganciou. Aromatická perzistencia a jemná štruktúra tanínov sa prejavujú v príjemne dlhom závere. 

Vinifikácia Syrah Cantine Paolini Lance

Vinič pre tento Syrah má korene na vápenatých štrkovitých pôdach na Sicílii.

Po ručnom zbere sa hrozno jemne vylisuje a nasleduje alkoholová fermentácia s maceráciou na šupkách počas približne 12 dní. Po jablčno-mliečnom kvasení toto víno zreje 6 mesiacov vo veľkých dubových sudoch a potom v cementových nádržiach. Po stáčaní do fliaš toto červené víno dozrieva ďalších 6 až 8 mesiacov vo fľaši.

Odporúčanie na jedlo pre Paolini Lance Syrah 

Vychutnajte si toto suché červené víno z Talianska s teľacím mäsom, grilovanou zeleninou, cestovinami Pasta alla Siciliana alebo Pecorino.

• Več izdelkov iz Cantine Paolini