Lunare Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Lunare Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan v Trentino-Alto Adige má v zaváraninovom pohári hustú medeno-zlatú farbu. Pri vírení pohára toto biele víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Vôňa tohto bieleho vína z Trentino-Alto Adige zvádza vôňou citróna, papáje, ananásu a manga. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa čierny čaj, perníkové korenie a vanilka.

Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer Alto Adige sa znalcom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako sa na víno tejto povesti patrí. Na jazyku sa toto mohutné biele víno vyznačuje neuveriteľne rozplývavou, hodvábnou, hustou a sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Lunare Gewürztraminer Alto Adige na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Alto Adige/Južné Tirolsko DOC, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon zapôsobí pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer Alto Adige

Toto silné biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Gewürztraminer. Lunare Gewürztraminer Alto Adige je skrz naskrz starosvetským vínom, pretože toto talianske víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Vývoj hrozna pre toto víno Gewürztraminer je do veľkej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V regióne Trentino-Alto Adige sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Lunare Gewürztraminer Alto Adige zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Lunare Gewürztraminer Alto Adige necháva 9 mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Lunare Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k broskyňovo-passiovému dezertu, thajskému šalátu z uhoriek alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

Ocenenia pre víno Lunare Gewürztraminer Alto Adige z Cantina Terlan

Toto víno z Alto Adige/Južného Tirolska DOC presvedčilo nielen nás, ale aj renomovaných vinárskych novinárov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami ročníka 2019 sú

• I Vini di Veronelli - 94 bodov
• Bibenda (Duemilavini) - 4 hrozna
• Falstaff - 94 bodov
• Gambero Rosso - 2 poháre
• James Suckling - 94 bodov
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93+ bodov

• Več izdelkov iz Kellerei Cantina Terlan