Montepulciano d'Abruzzo DOC - La Piuma

La Piuma Montepulciano d'Abruzzo je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne jasnú, rubínovo červenú farbu. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, čučoriedok a moruší. Pridávajú sa náznaky horkej čokolády, kakaových bôbov a čierneho čaju.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,4 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Toto hodvábne červené víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a komplexné. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyslosti sa Montepulciano d'Abruzzo na jazyku prejavuje ako mimoriadne svieže a živé. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Abruzzo, presnejšie z Montepulciano d'Abruzzo DOC, napokon zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Montepulciano. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Montepulciano d'Abruzzo ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch. Po skončení sa víno Montepulciano d'Abruzzo starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre La Piuma Montepulciano d'Abruzzo

Toto červené víno z Talianska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, ossobuco alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Mondo del Vino