Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

S Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi prichádza vynikajúce červené víno do pohárika. Ponúka nádhernú hustú, purpurovú farbu. Ak mu párkrát zatrasiete pohárom, odkryje svoju vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými“ oknami na okraji pohára. S časom v pohári tento víno z Talianska odhalí nádherné výrazné arómy slivky, čučoriedky, černice a čiernej višne, doplnené slnečným kameňom, škoricou a čiernym čajom.

Toto víno očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo plnené s len 1,2 gramami zostatkového cukru. Ako sa pri tejto cenovej kategórii očakáva, tento Talian očarí všetkým, aj napriek suchosti, jemnou vyváženosťou. Chuť rozhodne nevyžaduje cukor. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Montessu Isola dei Nuraghi prezentuje jemným pocitom v ústach a pritom si zachováva sviežosť. Na záver tento dobre starnúci víno z vinohradníckej oblasti Sardínia poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky černice a čiernej ríbezle.

Vinifikácia Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Základom pre silný Montessu Isola dei Nuraghi zo Sardínie sú hrozny odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot a Syrah. Po ručnom zbere sú hrozno rýchlo dopravené do lisovne. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovanej teplote. Počas vinifikácie nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kalových časticiach, než sa víno finálne prefiltruje.

Odporúčanie k jedlu pre Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Najlepšie si vychutnáte toto červené víno z Talianska vychladené na teplotu 15 - 18°C ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, thajskému šalátu z uhorky alebo červeným cibuľám plneným kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Agricola Punica