Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Rosé so stredomorským šarmom a krištáľovo čistým štýlom: Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori sa v pohári prezentuje žiarivou lososovoružovou farbou s jemnými medenými odleskami. Farba pôsobí žiarivo a lákavo, ako sicílska letná večerná obloha.

Vo vôni sa rozvíja jemný, mnohovrstevný buket. Decentné tóny bielych kvetov sa spájajú s arómami čerstvých jahôd, svetlých čerešní a náznakom malín. Dopĺňa ich jemná citrusová nuansa, ktorá vôni dodáva sviežosť a ľahkosť. Sotva postrehnuteľný závan stredomorských bylín elegantne dotvára aromatický profil.

V chuti rosato ukazuje suchý, priamočiary charakter s povzbudivou sviežosťou. Ovocnosť pôsobí čisto a precízne, harmonicky vystupujú jahody a červené ríbezle, sprevádzané tónmi ružového grepu. Kyselinka je živá a dokonale integrovaná, telo pôsobí štíhlo a jemne, bez straty výrazu. Textúra sa hodvábne rozprestiera na jazyku a dochuť dlho doznieva s jemnými citrusovými a bobuľovými tónmi.

Tanínová štruktúra zostáva veľmi jemná a zdržanlivá, úplne v duchu moderného rosé zameraného na sviežosť a ľahké pitie. Štylistické smerovanie tohto vína jasne vychádza zo Starého sveta: v popredí stoja precíznosť, elegancia a vernosť pôvodu. Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori prináša typickú charakteristickosť odrody Nero d’Avola v novej, hravej podobe.

Nero d’Avola patrí medzi najvýznamnejšie modré odrody Sicílie. V tomto rosé prevedení sa ukazuje vo svojej jemne ovocnej a elegantnej stránke, pričom nestráca svoj nezameniteľný charakter. Pôvod zo slnkom obdareného ostrova Sicília výrazne formuje profil tohto vína: množstvo svetla, stredomorské podnebie a dlhé obdobie dozrievania hrozna.

• Farba vína: žiarivé rosé s lososovými odleskami
• Odroda: 100 % Nero d’Avola, vyrobené ako odrodové víno
• Pôvod: Sicilia DOC, Taliansko
• Chuť: suchá, ovocná, elegantná
• Spracovanie: teplotne kontrolovaná nerezová nádrž

1. Vôňa: biele kvety, červené bobuľové ovocie, citrusy, jemný bylinný tón
2. Chuť: štíhle telo, živá kyselinka, hodvábny pocit v ústach
3. Dochuť: čistá, svieža, s pretrvávajúcou bobuľovou a citrusovou ovocnosťou

Výroba vína Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Hrozno pre Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori pochádza zo starostlivo vybraných viníc na Sicílii. Stredomorské podnebie s teplými, suchými letami a miernymi zimami ponúka ideálne podmienky pre Nero d’Avola. Počas dňa zabezpečuje dostatok slnka optimálne dozrievanie hrozna, zatiaľ čo chladnejšie noci zachovávajú sviežosť a aromatické napätie.

Pôdy vo vinohradníckych oblastiach Sicílie sú rozmanité, pričom prevládajú vápenaté a čiastočne vulkanicky formované štruktúry. Táto kombinácia prináša vínu minerálnosť a finesu. Korene viniča prenikajú hlboko do pôdy a prijímajú jej charakteristické vlastnosti, ktoré sa neskôr odrážajú v pohári.

Do pivnice sa pre toto rosato dostáva iba ručne vyberané hrozno Nero d’Avola. Zber prebieha šetrne, aby bobule zostali podľa možnosti neporušené. Po krátkom kontakte so šupkami odovzdajú šupky muštu jemné farebné pigmenty a arómy. Tento citlivý proces vysvetľuje elegantný lososový odtieň a svieži, ovocný aromatický profil.

Následne víno dozrieva pri kontrolovanej teplote v nerezovej nádrži. Tento spôsob spracovania zvýrazňuje čistú ovocnosť a zachováva výraznú sviežosť vína. Drevo tu zámerne ustupuje do úzadia, aby jasná línia odrody Nero d’Avola a typickosť Sicílie vynikli bez skreslenia. Kvasenie prebieha pri miernych teplotách, takže jemné arómy bielych kvetov, červeného bobuľového ovocia a citrusov sa rozvíjajú s maximálnou precíznosťou.

Štýl vinárstva Trecori stavia na čistote, precíznosti a pôžitku z pitia. Každý krok v pivnici sa riadi týmto nárokom: od šetrného lisovania hrozna cez kontrolované kvasenie až po jemnú filtráciu. Skrutkovací uzáver (Stelvin) zaručuje spoľahlivé zrenie vo fľaši a zachováva sviežosť i aromatiku až do okamihu otvorenia.

Odporúčania k podávaniu vína Nero d'Avola Rosato Sicilia DOC - Trecori

Toto rosé je vynikajúcim univerzálnym sprievodom k jedlu aj elegantným aperitívom. Jeho suchý a svieži charakter ideálne ladí s ľahkými jedlami a stredomorskou kuchyňou. Mimoriadne pôsobivé kombinácie vznikajú so svetlými a ľahkými pokrmami, pri ktorých víno naplno ukáže svoje prednosti.

• Grilovaná zelenina, napríklad cuketa, paprika a baklažán
• Ľahké cestovinové jedlá so zeleninou alebo jemnými bylinkovými omáčkami
• Šaláty s kozím syrom alebo čerstvou burratou
• Antipasti misy s olivami, artičokmi a jemným syrom
• Svetlé hydinové mäso z grilu, ideálne s mediteránskymi bylinkami

Aj ako sprievodca počas pokojného večera uprostred pracovného týždňa ukáže toto rosato svoje kvality. Elegantný dizajn fľaše s klasickým vzhľadom sa štýlovo hodí na každý stôl – od spontánnej večere s priateľmi až po letné posedenie na balkóne. Vysoká piteľnosť a čistá aromatika vytvárajú pôžitkové chvíle, ktoré dlho zostávajú v pamäti.

Optimálna teplota podávania je 8 až 10 °C. V tomto rozmedzí sa aromatické spektrum rozvíja obzvlášť čisto, ovocnosť pôsobí precízne a sviežosť výrazne vystupuje do popredia. Ideálny je pohár na biele víno, ktorý sústreďuje jemné arómy a zvýrazňuje elegantný charakter.

Na uskladnenie sa odporúča chladné, tmavé miesto s čo najstálejšími podmienkami. Vodorovné uloženie poskytuje vínu dodatočnú ochranu. Toto rosé je mimoriadne príťažlivé počas prvých rokov po zbere, keď sú v popredí ovocnosť a sviežosť. Na spontánny pôžitok je vždy dobré mať jednu fľašu v chladničke, ktorá tak prinesie do pohára závan Sicílie – či už k ľahkej večeri, alebo ako štýlového sprievodcu pri najbližšom stretnutí s priateľmi.

• Več izdelkov iz Trecori